蒸米饭一碗米放多少水

蒸米饭一碗米放多少水

1、要看是新米还是陈米。新米因为含水量高，要少加一些水，用电饭锅的话大概高出米1厘米；稍微陈一点的米就要多加点水，用电饭锅的话大概高出米2厘米，这样蒸出来的米饭才能软硬适中。

2、告诉你个最简单，也是最土的方法都是老一辈人口口相传的，也不用担心锅底的面积，焖出的饭又香又软， 就是“一碗米，两碗水”。

3、洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。如果是在超市买的不用淘洗，若是在农贸市场买的，不超过两遍就行。注意不要用力搓洗，否则维生素b1和谷维素就会太多的流失。

一碗米放多少水

一碗米是电高压锅煮的话，1份大米加1份水就可以了。若是电饭锅，微波炉的水量就比放入的米多出一手指节得量。"米"(metre)，国际单位制基本长度单位，符号为m。可用来衡量长、宽、高。

"米"的定义起源于法国。1米的长度最初定义为通过巴黎的子午线上从地球赤道到北极点的距离的千万分之一，并与随后确定了国际米原器。随着人们对计量学认识的加深，米的长度的定义几经修改。

电高压锅（阿迪锅，美的电压力锅）1份大米加1份水就好了。

电饭锅，微波炉的水量就比放入的米多出一手指节得量。

电炉子，煤气，天然气用铁锅蒸水量同上，但是开锅后要把火跳到最小，蒸至没有水蒸气冒出。

一碗米能蒸几碗饭

蒸干饭的最佳比例为一比一，一碗米蒸好后，大致是三到四碗饭。

用电饭煲蒸饭的做法：

1、一般情况下，用电饭煲煮饭可根据个人口味的软硬喜好，大米与水的比例控制在一比一为佳，高压锅煮饭，比例适当下调一些即可；

2、电饭煲中加入两碗水；

3、将蒸屉放上，然后把装有洗净的大米和清水的小碗放在蒸屉上，半碗大米，水的量高出米一点即可；

4、盖上电饭煲的盖子，按照正常蒸饭程序蒸制，等蒸饭键跳到保温键时即可， 撒上些熟的黑芝麻。