蒸米饭一碗米几碗水

蒸米饭一碗米几碗水

蒸米饭时，一碗米大概可以用一碗半水，具体还是要看米在锅里，水要超出米一个手指关节才是正确的比例。在煮饭前先把米泡一会，也能让米更好吃，也可以加入几滴油，这样能够防止米饭粘锅，味道也会更加香甜软糯。

蒸米饭时米和水的比例是很重要的，一般的比例为一碗米配一碗半的水，这里说的是使用同一个碗，如果控制不好，可以将食指放入锅里，水要是比米高一个手指关节，就是最好的水位了。

在蒸米饭之前，要提前做好准备，可以提前几个小时将米淘好洗净，然后用清水浸泡一两个小时再开始蒸，因为泡过的米会更加的香甜可口。

可以在米饭里面到几滴油再开始蒸，这样会使米饭更加的香甜可口，蒸出来的米饭颗粒分明，口感非常好，也不会粘过。如果不想用有，加几滴醋也有同样的效果。

蒸米饭一碗米放多少水

1、要看是新米还是陈米。新米因为含水量高，要少加一些水，用电饭锅的话大概高出米1厘米；稍微陈一点的米就要多加点水，用电饭锅的话大概高出米2厘米，这样蒸出来的米饭才能软硬适中。

2、告诉你个最简单，也是最土的方法都是老一辈人口口相传的，也不用担心锅底的面积，焖出的饭又香又软， 就是“一碗米，两碗水”。

3、洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。如果是在超市买的不用淘洗，若是在农贸市场买的，不超过两遍就行。注意不要用力搓洗，否则维生素b1和谷维素就会太多的流失。

一碗米能蒸几碗饭

蒸干饭的最佳比例为一比一，一碗米蒸好后，大致是三到四碗饭。

用电饭煲蒸饭的做法：

1、一般情况下，用电饭煲煮饭可根据个人口味的软硬喜好，大米与水的比例控制在一比一为佳，高压锅煮饭，比例适当下调一些即可；

2、电饭煲中加入两碗水；

3、将蒸屉放上，然后把装有洗净的大米和清水的小碗放在蒸屉上，半碗大米，水的量高出米一点即可；

4、盖上电饭煲的盖子，按照正常蒸饭程序蒸制，等蒸饭键跳到保温键时即可， 撒上些熟的黑芝麻。

电饭锅做米饭一碗米要放几碗水

1、电饭锅做米饭一碗米要放1.2碗水。

2、米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。还可以用食指放入米水里，水不可超过食指的第一个关节。

3、蒸米饭时，在盖上锅盖前，在米饭里淋些植物油（橄榄油，大豆油都可以），滴点醋。油可以使做熟的米饭油润透亮，颗粒分明。醋不但能保护维生素，还可以让蒸出来的米饭松软清香。