手抓肉的蘸料如何做

手抓肉的蘸料如何做

1、用料：孜然粒（粉）4勺（7.5g量勺）、辣椒碎（粉）3勺、芝麻（黑白均可）4勺、黑胡椒碎（粉） 1勺、花椒粒（粉）1勺、迷迭香1勺、盐（自调）1勺、糖（自选）1勺、鸡粉（自选）1勺。

2、做法：

（1）调料先入锅，再开中小火。

（2）如果用料理机打粉末或擀碎，觉得粒、粉均可；如果直接食用，尽量都选粉。

（3）不停搅动，香味十足即可关火后加入盐，喜欢可放糖、鸡粉（不是鸡精），拌匀。

（4）放料理机打成粉，这样更香；也可擀面杖擀碎。

（5）放凉后可放密封盒，冷冻保存。

白醋炒花生如何做

1、主料：白醋适量，盐适量，菜油适量。

2、7斤花生，分半做两次炒，先冲水。

3、稍微沥干下水分，倒入锅中，按上记时器30分钟，30分钟要不停的翻炒，手不离锅。

4、这时炒的差不多15分钟时更要注意留意变色，如手没停过的话是不存在会糊的。

5、炒大约25分钟时倒入白醋，适量。

6、大约28分钟时放盐4勺（适量）继续一小会不停翻炒。

7、放完盐后关火，先别急倒出，继续翻炒2_3分钟左右。

8、30分钟到时，铲出盆中，最底下会有点油，一勺一勺捞出来，以免油与花生混合一起，这样的花生放不了多长时间易并不香脆。

家里如何做烤梨

1、梨（最好大一点的）、冰糖若干、牙签、带烧烤功能的微波炉。

2、首先把梨洗洗，把小的一头平切下来一块。

3、把梨核子尽量挖出来，要是挖不出来也无所谓，只要挖出一点够放3-4个冰糖的空间就可以了。

4、放上冰糖，把刚才切下来的小头安形状放在梨子上，用牙签固定好，这个时候就可以上微波炉或者烤箱了。