蘑菇鲫鱼汤如何做

蘑菇鲫鱼汤如何做

1、准备好材料，鱼切斜口，萝卜去皮切丝洒盐杀水，目的是去苦去涩，没买到大平菇，买了半斤小蘑菇，姜切片。

2、热锅倒油放姜片,改小火,把鱼煎至两面金黄。

3、倒料酒去腥,加入适量开水煮10分钟。

4、趁这个时间挤掉萝卜出的水。

5、把姜捡出来,连鱼带汤倒进砂锅煲10分钟,加入萝卜,蘑菇,加盐。

6、小火再煮10分钟，尝盐头，也可以洒点胡椒粉即可。

白凉粉如何做滚动

1、准备好食材：白凉粉粉，白糖。

2、把白糖放碗里，加入30克开水，调成糖浆。放一边放凉待用。

3、取白凉粉粉50克，放碗里，加入50克清水。用汤匙搅拌成凉粉糊。

4、锅清洗干净，加入500克清水，大火煮开。

5、然后把白凉粉糊慢慢地倒进锅里。

6、一边倒一边用汤匙搅拌。做成凉粉水。

7、搅拌均匀后把凉粉水倒到比较深的容器里。我用的是大碗。

8、然后放一边放凉，两个小时后就凝结了。

9、把凝结后的凉粉倒到盘子里。

10、用小刀把凉粉切成条状，再切成块。

11、舀一汤匙糖浆淋到切好的白凉粉上。

12、再舀一汤匙酸梅汁。

13、也淋在白凉粉上，白凉粉就做好了。

14、装盘，好好享受美食了，酸酸甜甜的。

麻辣豆腐皮如何做

1、我们把买来的豆腐皮切成小条放在盘子里备用。

2、我们起锅烧水，水开后把切好的豆腐皮下入水中，焯一下水捞出来用凉水冲一下，放在准备好的篮子里，控干水分备用。

3、拿出一个盆子，然后倒三勺红辣椒面，一勺食盐，一点十三香，一点芝麻，一勺孜然粉，一点水把它打湿。

4、起锅烧油，然后把香菜段，干辣椒，蒜片，放在锅中爆香。

5、油热之后，把里面加的香菜段，干辣椒，蒜片全部用漏勺捞出扔掉，把剩的油泼在辣椒面上，搅拌均匀。

6、把豆腐皮倒在盆里，搅拌均匀，美食做好，好吃的麻辣豆腐皮就做好了。