宿舍党如何做蔬菜沙拉

宿舍党如何做蔬菜沙拉

1、将适量土豆、胡萝卜、鲜黄瓜洗净，土豆、胡萝卜去皮煮熟，黄瓜去籽，然后将以上原料切丁。

2、取3个鸡蛋去白留黄放入碗中，放入少许精盐、糖搅匀，再放入100～200克沙拉油（如没有沙拉油可用熟花生油代替），边搅边倒入碗中，搅时顺一个方向，并放入少许醋精、凉开水，一并搅打。一直搅到油、蛋、醋、水融为一体，再加少许芥末粉，即成为蛋黄酱，一次用不完，可下次使用。

3、最后把50克奶油（可用牛油或牛奶代替），蛋黄酱和少许味精、精盐、辣椒酱、白胡椒粉撒在备好的菜丁上，调拌均匀即成。

酸奶华夫饼如何做

1、低筋面粉80克，鸡蛋2个，酸奶100克，细砂糖适量，无盐黄油适量。

2、黄油隔水融化，稍放凉后加入2个蛋黄和酸奶搅拌均匀，再筛入低粉，搅拌至无颗粒。

3、2个蛋清分三次加入细砂糖，用电动打蛋器搅打至提起打蛋器，蛋白能出现直立的尖角。

4、打发好的蛋清与蛋黄糊分三次混合，用橡皮刮刀上下翻拌均匀。

5、加入芝麻翻拌均匀。

6、预热好华夫饼机，将面糊舀入华夫饼机内，不要太满哦，要不然面糊加热时会溢出，较难清洗。

7、盖上盖子，静待几分钟，华夫饼机工作期间会飘出一阵阵香气的。

8、打开华夫饼机盖子，上色满意就可拿出华夫饼，享受美味。

脆炸银鳕鱼如何做

1、银鳕鱼2块、面包糠适量、玉米淀粉适量、盐适量、柠檬汁适量、鸡蛋1个、胡椒粉适量。

2、首先把银鳕鱼洗干净了，把银鳕鱼的主骨和鱼皮去掉，然后切成小块。

3、水沥干后，先加入少许的盐。

4、再挤上适量的柠檬汁。

5、再加入少许胡椒粉。

6、把盐胡、椒粉、柠檬汁加入后，和银鳕鱼块一起搅拌均匀再腌制10分钟。

7、先将鸡蛋打散，准备好面包糠和玉米淀粉。

8、把腌制好的银鳕鱼先粘上鸡蛋液，再粘上玉米淀粉，再裹上面包糠。

9、在锅内放适量的油，一定要盖过鳕鱼块，把油烧到六七成热时转到小火，再放入银鳕鱼炸至金黄，最后捞出沥油。