金丝肉松饼如何做

金丝肉松饼如何做

1、食材：油皮10g，油酥5g，肉松馅30g。

2、制作馅料，将200g绿豆沙，60g肉松40g酥油，混合搅拌均匀，分割30g备用。

3、制作油皮，将面粉100g，水40g，酥油40g，细砂糖40g，混合搅拌至面团光滑，取出，松弛5分钟，分割10g备用。

4、制作油酥，将面粉100g，酥油50g,混合搅拌均匀至软硬度跟油皮一致，取出分割成5g每只，备用。

5、将油皮擀开，包入油酥。

6、将包入油酥的面团1次擀开。

7、将擀开的面团1次卷起。

8、将卷起的面团2次擀开。

9、再次卷起，准备擀开包馅。

10、包馅成功准备成型。

11、成型成功，准备烘烤，烘烤温度上火200下火190时间15----18分钟。

12、新鲜的肉松饼出炉了，装盘，待凉食用。

花生奶油饼干如何做

1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，颜色稍变浅，体积膨松。

2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。

3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。

4、打发好的黄油状态。

5、在黄油里倒入花生酱。

6、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。

7、把面粉倒入混合好的花生黄油里。

8、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。

9、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。

10、将长条放进冰箱的冷冻室(冻冰的那层)，冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。

11、把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片。

12、把小圆片排在烤盘上，每个小圆片之间留出适当空隙，然后将烤盘放入预热好180度的烤箱烤焙。

如何做水牛肉

1、香菜娶一棵切碎，葱花切碎、胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝切丝，金针菇洗净。

2、黄瓜丝用盐腌10分钟祛除多余水份，金针菇、紫甘蓝、胡萝卜丝在滚开的水里煮两分钟捞起沥干水份装碗。

3、步骤2的四种食材混合并放少许盐、味精、香油拌均（这里的盐是腌制黄瓜后剩余部分，香油用掉8克左右，剩下香油备用）。

4、拌好后装在一个小碗里用勺子压几下成碗形倒扣在盘中，切牛健肉，每刀厚薄均匀，切好的牛健肉围绕凉拌好的菜以扇形依次摆放好。

5、剩下的一颗香菜取叶盖在牛肉中间，上面放小番茄，牛肉摆盘完成，蒜蓉、葱花、姜末、香菜末放碗里。

6、鲜酱油、油辣子、糖、醋、味精、香油、花椒油、花椒粉、胡椒粉、白芝麻全部放进碗里拌均。

7、香辣沾水做好。