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红薯蒸肉如何做

更新时间: 2026-05-05 19:16:55

红薯蒸肉如何做

1、原料:红薯两根、五花肉250克、蒸肉粉一包、葱姜蒜、黄豆酱油,鸡精。

2、将肉洗干净,然后将肉切成片。

3、准备普通的红薯,也可以加点紫薯,切成小块就行了。

4、将蒸肉粉分成两部分,一部分用来腌制红薯,一部分用来腌制瘦肉。

5、蒸肉格子,下面那层装红薯,上面装肉(防止肉的油沥出来,所以下面那层放红薯)。

6、将蒸肉格放进锅里,放适量水(不要超过蒸肉格),中火蒸10分钟,用筷子戳一下肉(戳不进去,或者抽出来很困难,那就需要继续蒸),水少了就加点水。

7、不需要再单独拿碗倒出来,直接端出来上桌就好了。

如何做嫩火鸡肉

1、材料: 火鸡腿肉,青椒,泡红辣椒,姜片、蒜片各数片,酱油1茶匙,醋1茶匙,糖半茶匙,盐、鸡粉、水淀粉各适量。

2、将鸡肉洗净切宽条,用鸡粉、水淀粉、盐拌匀码味;将青椒切宽条,泡辣椒切碎待用。

3、将酱油、醋、糖、鸡粉、盐、水淀粉、少量水勾兑成芡汁。

4、炒锅置旺火上,倒入适量油,烧油至六成热,下鸡肉炒散变色,加入泡辣椒、姜片、蒜片炒香上色,放入青椒炒匀断生,烹入芡汁收汁装盘即可。

青椒扣肉如何做

1、先要将青椒洗净切滚刀。

2、然后将大蒜切片。

3、然后将扣肉坯子切成大片。

4、然后在锅里放入油放蒜片扣肉坯子爆炒,再加入十三香,再放入酱油。

5、然后放上青椒后加盐翻炒,再加入少许味精,即可出锅。

肉松馅如何做不油腻

1、预先将250克糯米和7个干蘑菇浸泡一晚。

2、待蒸锅里的水煮沸后,蒸屉上放上纱布铺上浸泡好的糯米,大火蒸40分钟至熟,取出。

3、生咸蛋黄小火蒸10分钟,取出对半切开备用。

4、锅中小火放入3勺玉米油和2勺猪油炒至融化,放入一半切好的香菇丁炒香,加3勺生抽、2勺老抽、1勺蚝油、半勺盐和半勺糖炒匀,再倒入200g清水煮沸后,放入一半熟糯米拌匀,加盖中火焖5分钟

5、关火后撒上40g肉松和1勺香油用余温拌匀,肉松馅完成。


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