如何做原汁牛肉饭

如何做原汁牛肉饭

1、主料：牛肉、米饭。

2、辅料：洋葱、土豆、胡萝卜、蒜、香菇。

3、调料：盐、鸡精、糖、酱油、陈皮、大料、干辣椒、啤酒

4、烹制方法：高压锅内注入三分之一的水，倒入一瓶啤酒，放入西红柿、香菇、干辣椒、大料、陈皮、牛肉块，压20分钟左右备用；坐锅点火倒油，下蒜末炒香后放入土豆、洋葱、胡萝卜煸炒，倒入适量炖好的牛肉和汤，大火烧10分钟，水淀粉勾芡出锅浇在饭的周围即可。

如何做糖醋腰花

1、首先把猪腰子洗净，切成花，入开水迅速焯一下。

2、再准备木耳泡发，洋葱，青椒洗净后切块。

3、用盐，红糖，醋，少量老抽调成酱汁备用（糖醋不能太少）。

4、锅中入油，快速煸炒腰花，后盛出，用余油炒配菜，待基本熟后，加入腰花，倒入糖醋酱汁，迅速翻炒出盘即可。

火腿菠菜蛋羹如何做

1、菠菜两颗，鸡蛋2个，姜一片，火腿一根。

2、菠菜洗净，用开水煮熟，捞起冷水冲一下，切末备用。

3、火腿切成小粒备用，姜片切末。

4、鸡蛋打入碗里，加盐，1.5倍左右的水搅拌。

5、把菠菜末、姜末和火腿粒加入蛋液中搅拌均匀。

6、放入锅中蒸20-30分钟。

红色的小虾如何做

1、取出适量的小红虾，清洗干净后沥干水分。

2、将小红虾里加入全蛋液，少许盐、料酒。

3、加入适量的淀粉抓匀。

4、平锅里倒入250克花生油，油温六成热时将小红虾放入炸至两边金黄酥脆即可捞出滤油。

5、摆盘撒上葱花即可。

如何做麻叶汤

1、食材：麻叶200克，猪碎肉200克，大蒜8瓣。

2、备好麻叶，掐才确保每叶都很嫩。

3、洗净备好猪肉碎。

4、先煎好蒜头，用猪油更香。

5、将蒜头倒入一会要装汤的容器，炒锅里还是留下油。

6、加水烧开下麻叶，开后猪肉可以勺汤在碗里打成半熟，等汤开倒下混就起锅，这样猪肉刚好熟，加盐和倒入刚才的蒜头煮几分钟即可。