家常小面如何做

家常小面如何做

1、食材：面条一小把、西红柿一个、青菜两根、鸡蛋两个、花生油两勺、酱油一小勺、食盐少许。

2、准备好两个鸡蛋备用。

3、将青菜清洗干净备用。

4、将西红柿清洗干净之后，切成小丁备用。

5、准备好一扎面条备用。

6、炒锅中加入少许的水，加入两勺花生油和一小勺食盐、蚝油，再将面条和西红柿加入进去。等水煮开之后，再将鸡蛋、豆豉和青菜加进去一起煮，等水再次煮开之后，家常小面即可出锅。

香酱脆白菜如何做

1、白菜洗净切小块，放4勺盐腌制4小时。

2、将腌制完的白菜挤出水份，加入姜、蒜子、辣椒酱、白糖、一勺盐，搅拌均匀在腌制一晚上。

3、根据自己吃多少量，夹出一些装碗里，放入香油，酱油，醋，香酱脆白菜就可以食用啦。

大闸蟹粥如何做

1、材料：大闸蟹1只，大米1杯，西兰花适量，盐适量，姜适量。

2、取一杯米洗净，加适量水放在砂锅中，大火煮开转小火慢慢炖煮。

3、大闸蟹用刷子刷干净，将蟹的蟹壳打开将蟹对切成2瓣，去掉蟹牙蟹腮蟹脐蟹心。

4、锅中放少许油，放入蟹小火慢煎至蟹周身变色，蟹膏凝固。

5、当粥煮好后，加入姜片，放入蟹段。

6、炖至十分钟左右， 这时的粥吸足了蟹的膏油，变成了金黄色，鲜香四溢，放入撕成小朵的西兰花，再放入少许盐调味即可。