如何做酸辣冬瓜

如何做酸辣冬瓜

1、将冬瓜去皮，洗干净后切成薄片。冬瓜片稍微切薄一点，可以减少烧制的时间。

2、锅中倒入适量油，烧热后倒入蒜末和干辣椒段，爆炒出香味。

3、将冬瓜片倒入锅中，大火翻炒至边缘微微透明，加盐调味。

4、倒入绍兴清水，水量没过冬瓜片的一半，盖上锅盖将冬瓜烧至变软，大约八成熟。

5、加入白醋、豆瓣酱。翻炒至熟透。

6、锅中还留着少许汤汁的时候，淋入水淀粉勾芡，撒上葱花即可出锅。

生姜如何做能养生

1、姜茶。姜茶是用茶叶少许，生姜几片去皮水煎，饭后饮服。可发汗解表，温肺止咳，对流感、伤寒、咳嗽等有奇效。姜茶，其实也是外国人非常喜欢的饮料。他们的做法和我们的不太一样，只要泡茶的时候放上一节鲜姜，然后加糖焖上10多分钟，就做好了。

2、姜+牛油果。姜可以和许多水果蔬菜搭配榨汁。姜和牛油果都是含有抗老成分的食材，依照自己喜欢的口感比例搭配即可。

3、姜+红糖。姜糖一般是用姜和红糖熬制而成，甜中带辣。有祛湿去寒的功效，非常适合在潮湿的气候食用。

4、姜汁+枸杞。枸杞泡生姜喝，不仅能提高视力，对改善眼细纹很有帮助。

豉香鸡翅如何做

1、主料：鸡翅中10只。

2、调料：食盐适量、葱适量、姜适量、生抽10毫。

3、鸡翅中洗净，控干水分，用刀两面刻划两刀。

4、平底锅烧热，倒入少许油，将鸡翅中放入，煎至两面微黄。

5、放入葱、姜、八角，煸炒。

6、砂锅放火上，将鸡翅中移入锅内，倒入花雕酒。

7、放入一勺辣豆豉，放入一勺白糖，放入少许食盐，放入生抽。

8、大火烧开，转小火，焖煮至汤汁收干即可。