红油大虾如何做

红油大虾如何做

1、姜15克、水100毫升、花生油30毫升、白糖2克。

2、做法：先把大虾洗净。去掉虾线，剪掉虾枪和虾脚。

3、把姜切成薄片，白糖、水备好。

4、锅里放油，放入姜片煎制两面金黄微黄。

5、放入大虾煎制煎到金黄酥脆翻过来再煎另一面。

6、将两面虾壳都煎到金黄酥脆，用勺子按虾的头部分使虾脑桨流出煎香。

7、加水烧开，放入盐、白糖调味。大火烧制汤汁浓稠即可。

西兰花烧干虾如何做

1、主料：西兰花400克、干对虾100g。辅料：盐适量、糖适量、湿芡粉少许。

2、西兰花掰成小块，洗净。

3、炒锅放少许油烧热放入西兰花煸炒，加干虾，加料酒 ，一碗水，烧开后，改小火烧10分钟，加盐糖，大火收汁，淋入湿芡粉勾明欠即可出锅装盘。

如何做东北酸菜

1、准备容器：塑料桶、坛子、缸，不能使用铁制，铝制容器。

2、把白菜去老帮码放在容器内，尽量把所有空间挤满。

3、加满开水，加一点盐，不加也行，用石头压上防止白菜漂起。

4、不要让白菜露出水面，用塑料膜封好，与空气隔绝。

5、放置在10-20度20天，温度越高发酵时间越短。