如何炖排骨

如何炖排骨

1、排骨加清水洗去血水，白萝卜去皮，切滚刀块，装盘备用，姜切段，打葱结。

2、锅里加水烧开，倒入排骨，下葱结、姜，再次煮沸。

3、捞出放温水里，洗去浮沫，捞出备用，锅里倒入排骨，加两倍清水，倒入白萝卜，加两片姜。

4、转煲汤键，煮好后加一勺盐调味，炖排骨就做好了。

炖排骨糊了怎么办

解决方法：

1、首先将排骨从锅里取出来，将糊的部分排骨清除干净；

2、将炖锅清洗干净，再重新把处理后的排骨放在锅里炖；

3、加入切成小块的西红柿，一小段葱，再加入几滴食用白醋；

4、加入少量清水，再洒少许盐，小火慢炖，糊味即可除去。

萝卜和玉米可以一起炖排骨吗

萝卜和玉米可以一起炖排骨。

原料：排骨、白萝卜、玉米一个、葱花、盐、鸡精、料酒、香油、胡椒粉。

玉米萝卜炖排骨的做法：

1、将排骨切好。

2、入沸水中焯30秒，捞起沥干水分。

3、白萝卜切块，入开水中焯去辛辣味。

4、将排骨、白萝卜放入煲中。

5、玉米切块，放入煲中，加适量清水。

6、加盖子，大火煮开后改小火，焖煮45分钟。

8、放入半勺盐，一勺鸡精，料酒，香油，胡椒粉，撒葱花出锅即可。