目鱼炖排骨怎么做

目鱼炖排骨怎么做

制作材料：墨鱼、猪排骨、花生、红枣、食盐、味精。

制作方法：

将墨鱼洗净，去杂，放沸水里煮5分钟，取出洗净；将猪排洗净，煮沸，去除浮沫，捞出；把墨鱼、花生、红枣、猪排放入汤锅内，加清水适量，烧开后改用小火炖2小时，再加适量食盐、味精即可。

王守义十三香能炖排骨吗

能炖。

材料：

猪排骨1000克、白萝卜500克、盐适量、十三香适量、老抽适量、料酒适量、鸡精适量。

做法：

1、将猪排骨洗净，凉水烧开；

2、凉水洗去白沫装盆；

3、放入去皮的白萝卜块，加入老抽、盐、料酒和五香粉；

4、放入没过排骨的清水，搅拌均匀，小火煮30分钟；

5、放入鸡精搅拌均匀即可。

甲鱼炖排骨如何做

1、食材：甲鱼一只，排骨400g，花椒适量，老抽适量，生抽适量，盐适量，糖适量，黄酒适量，葱姜蒜适量。

2、超市买来的给收拾好的甲鱼回家洗干净擦干水分。

3、剁成大块备用。

4、排骨焯水备用。

5、准备好花椒葱姜蒜。

6、锅中加油烧热先加入花椒炸制一下。

7、将炸过的花椒捞出来，再加入葱姜蒜煸炒出香味。

8、加入切好块的甲鱼煸炒，煸炒至变色就加入焯好的排骨继续煸炒。

9、炒至排骨略微有点出油了，有点黄了，加放黄酒翻炒几下，陏后加入生抽、老抽、水。加水至盖过食物为止。

10、大火烧开后转中小火，盖上锅盖慢慢地炖，四十分钟左右，水这时还有一部分，可以根据个人的口味加入盐，继续中小火，10分钟后，加入一小勺白糖，看到水差不多了时，就可以出锅了。

11、出锅盛入碗中开吃啦。

炖排骨能放枸杞吗

枸杞炖排骨做法：

口味清淡，红绿相间，营养食用。

主料：猪排骨。

配料：枸杞，油菜心。

调料：盐，味精，胡椒粉，香油，葱，姜，大料，料酒。

做法：

1、先将排骨剁成寸断，洗净，油菜心洗净切断；

2、炒勺放水烧开，放入剁好的排骨汆透捞出；

3、勺放底油，用葱姜丝、大料炝锅，下入汆好的排骨段，烹料酒，加鲜汤，大火烧开，调好口味，小火炖至熟烂放入枸杞、油菜心，点香油，出勺盛入汤碗中。