炖排骨可以放橙子皮吗

炖排骨可以放橙子皮吗

橙子皮有理气开胃，燥湿化痰，治脾胃病的作用，且橙子皮是凉性用于去火，排骨煲汤是大补的，两样搭配在一起不仅能够解除油腻、去肉腥味还能提鲜增加汤的口感，因此炖排骨可以放橙子皮。

橙皮煲排骨汤的烹饪制作过程：

1、排骨用水泡去血水。

2、放入压力锅内胆。

3、放入橙皮、盐、花椒八角并添加适量清水。

4、用筷子搅拌均匀后放入压力锅内。

5、选择煲汤键按键工作。

6、耐心等待压力锅工作完毕后让它自然排气结束即可。

炖排骨什么时候放三七

排骨入锅时，同排骨一起。

材料：排骨、木瓜、红枣、葱、姜、料酒、醋、盐、三七。

做法：

1、木瓜去皮切小块，排骨切小段，清水放葱段、姜片，焯排骨，捞去浮沫；

2、将排骨放到煲中，加葱段、姜片、三七、料酒、少许醋，加适量清水没过排骨，大火煮；

3、大火煮开后用小火炖一个小时；

3、加入红枣和木瓜，再煮30分钟左右，放少许盐即可。

酸菜炖排骨的做法窍门

1、首先把排骨放入锅中，煮熟，去血沫，放花椒，大料，陈皮，洋葱，大葱，姜片，大蒜，加水。

2、加料酒，酱油，炖煮一小时左右，把排骨里的佐料都捞出来，放入酸菜。

3、炖煮20分钟，加入酱油，盐，放入冻豆腐或者粉丝即可完成东北酸菜炖排骨。

茶树菇炖排骨的做法

茶树菇，是一种天然无公害的食用菌，口感好，可以做成各种美味佳肴，是属于比较高档的食用菌，而且茶树菇它含有人体所需的18种氨基酸，营养价值比较高，经常使用还能起到美容，防癌抗癌等作用。

先把茶树菇泡1个小时左右。

在泡茶树菇的时候，把排骨先用水焯一下。

排骨焯一下后把排骨洗干净，放入高压锅里。

加入盐，酱油，料酒，生姜，大蒜头。

然后加入适量的水盖下盖放一边。

这里把茶树菇洗干净后，把水挤干，切成小段。

把茶树菇倒入高压锅内，压上高压锅盖，煮上一个小时左右就好了。

好了，茶树菇排骨汤就好了。你学会了吗？

蔬菜炖排骨怎么做

1、排骨切段，焯水捞出备用。

2、新水煮排骨，大火烧开后，滴入几滴醋，能促进钙质吸收。

3、大火继续炖制。

4、炖排骨期间，准备蔬菜。山药洗净去皮切滚刀块；胡萝卜洗净切滚刀块；海带洗净切大小适当的片。

5、葱切段，姜切片备用。

6、放入葱、姜，继续炖制。

7、葱姜入锅10分钟后，放入海带。（因为海带不易煮烂，应早于山药和胡萝卜而最先放入。）

8、海带入锅10分钟后，放入胡萝卜。继续大火炖制。

9、稍煮片刻后，烹饪少量酱油，以提味增色。

10、加入一把枸杞，增加滋补疗效。

11、稍后放入山药块。（因山药最易煮烂，故最后放入。）大火煮制片刻后，转小火慢炖。

12、约炖制20-30分钟，各种蔬菜均以炖软后，加入盐、香菜。

13、搅拌均匀，即可出锅。