电饭煲做豆角炖排骨做法

电饭煲做豆角炖排骨做法

食材：豆角，排骨，土豆

调料：葱、姜、蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉

制作方法：

葱姜蒜，少许，豆角切段3厘米，土豆切成长块；锅里下油烧热，爆炒葱姜蒜，出焦味；放入排骨翻炒，一直到肉稍紧缩，排骨两端的骨头露一些出来；把炒好的排骨和佐料一起倒入电饭煲，再放一勺糖、一勺老抽、一勺料酒、花椒粉，胡椒粉少许烧开的热水100毫升，没过排骨多一点，然后放豆角小火炆大概30分钟；熄火加入葱段，盛碟。

电饭煲可以炖排骨吗

电饭煲可以煲排骨。

１、首先将排骨不断的切成块，放于碗中。

２、将碗中放入清水进行浸泡，使得排骨清洗干净。

３、将电饭煲的锅子拿出来里面放入清水。将黄豆也放入到碗中进行清洗。

４、接着将洗好的排骨，放入到电饭煲的锅子里面去。当然，黄豆清洗干净之后，也放入到电饭煲的锅里面去。

５、然后不断的打开电饭煲上面的开关，拧到排骨这一选项。

６、等电饭煲上的开关，自动由加热调到保温的时候，将里面的气放出来，放入盐和油。

７、最后层出即可。

电饭煲又称作电锅、电饭锅。是利用电能转变为热能的炊具，具有对食品进行蒸、煮、炖、煲、煨等多种加热操作功能，使用方便、安全可靠。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。二战时期常见的电饭煲分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。

世界上第一台电饭煲，是由日本人井深大的东京通讯工程公司发明于１９５０年代。电饭煲的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间，已经成为日常家用电器。

酸萝卜炖排骨的做法

材料

主料： 猪肋排300g 、酸萝卜200g。

辅料： 朝天椒1根、香菜1棵、大葱1段、姜2片。

调料： 料酒、盐、 白砂糖、 芝麻香油。

做法

1、猪肋排洗净，剁成5厘米的段；酸萝卜切成滚刀块；朝天椒切斜段；香菜择洗干净切段，备用。

2、将猪肋排段放入滚水中汆烫片刻去除血沫，捞出待用。

3、重新烧热一锅水，放入大葱段、鲜姜片和猪肋排段，大火烧开转小火煮制30分钟，加入料酒、酸萝卜块和朝天椒段煮制排骨软烂，再调入盐、白砂糖和芝麻香油关火，盛入盘中，撒上香菜即可。