山药莲藕炖排骨的做法

山药莲藕炖排骨的做法

1、主料：猪大排一根、藕适量、山药适量、料酒适量、盐适量。

2、排骨冲洗干净。

3、放入冷水里煮开后再冲洗，这叫焯水。

4、再次放入锅里，加入冷水，大火煮开后加料酒改中小火炖40分钟。

5、加入莲藕继续炖30分钟。

6、加入山药再炖10分钟。

7、用盐调味，加入香菜即可出锅。

玛卡切片可以和萝卜一起炖排骨吗

清炖玛卡排骨萝卜汤的制作方法步骤如下；

1、排骨焯水，萝卜清洗干净切片，玛卡洗净切片备用；

2、把焯水的排骨下锅炒香；

3、把炒香的排骨放入炖盅，加入八分满的水后加入玛卡片和适量的盐；

4、隔水炖3个小时后即可。

杜仲炖排骨起什么作用

1、杜仲性味甘、微辛；性温，入肝经、肾经；主治腰脊酸疼，风湿痹痛，胎动不安，习惯性流产等；

2、具补肝肾、强筋骨、降血压、安胎等诸多功效；适宜高血压患者、习惯性流产妇女、小儿麻痹后遗症患者、肾气不足者。但是阴虚火旺者慎服；

3、杜仲具有清除体内垃圾，加强人体细胞物质代谢，防止肌肉骨骼老化，平衡人体血压，分解体内胆固醇，降低体内脂肪，恢复血管弹性，利尿清热，广谱抗菌，兴奋中枢神经，提高白血球数量，增强人体免疫力等显著功效。

猴头菇炖排骨的做法

猴头菇炖排骨的做法：

1、锅中放油，油热后，倒入生姜爆香；

2、倒入排骨翻炒至变色；

3、倒入高压锅中；

4、放入高压锅，加少许葱、水煮开，水沸腾后再煮20分钟关火备用；

5、猴头菇洗净，用手撕成小块，不断洗泡至猴头菇变软；

6、放入开水中焯一下去苦味取出；

7、将猴头菇倒入排骨汤中；

8、再倒入切成滚刀状的瓠子，煮至瓠子熟，加少许盐即可。

韩国辣炖排骨如何做

1、主料：排骨1公斤、土豆4个、时令蔬菜（小白菜，金针菇等）适量。

2、辅料：大葱2棵、酱油适量、辣椒酱一大匙、辣椒粉适量、芝麻适量、生姜2块、大蒜4棵、牛骨高汤粉。

3、排骨泡水4小时左右泡掉血水，中间按情况换水。煮开一锅水，放入排骨,烫五~六分,捞起排骨，用冷水冲洗净,把锅里的水倒掉。

4、再换一锅清水,加入韩国的高烫料,没有也没关系。放入蒜、姜、葱、酒、辣椒粉、盐和酱油，放入排骨一起炖。

5、炖至1~2小时候之后，放入土豆继续炖，直至土豆炖熟。

6、用大酱，辣椒粉，盐和芝麻盐混制，倒入锅里。

7、然後加入白菜、金针菇等稍煮就可以装锅上桌了。