土豆山药炖排骨的做法

土豆山药炖排骨的做法

材料：排骨、土豆、山药、大葱、姜、料酒、陈皮、八角、老抽。

步骤：

1、土豆去皮切块。

2、山药去皮切块。

3、水烧开，把排骨放进沸水煮1分钟,盛出,倒掉血水。

4、锅里加水，水热后放入排骨。

5、放入葱、姜、八角、陈皮、放入调料料酒、盐、和老抽。

6、加土豆块和山药块。

7、水开盖盖,煮15分钟后，开盖，盛出，即可。

菠萝蜜炖排骨

1、准备材料：排骨、菠萝蜜籽、料酒、盐、鸡精。

2、将菠萝蜜籽洗净，放入锅中加上水煮沸五分钟，盛出晾冷。

3、籽的外硬皮去掉然后再次用清水洗干净。

4、把排骨焯一下沸水，过程中下一瓶盖料酒去腥味，焯好的排骨再用清水洗一遍。

5、把排骨、菠萝蜜籽放到高压锅中下水盖上盖一起煮沸，调小火炖18分钟。

6、等18分钟后，开盖放入盐还有鸡精进行调味，搅拌均匀这样就做好了。

苦瓜藕炖排骨怎么做

1、主料：苦瓜250克、莲藕一段、排骨4大块、枸杞子20粒、桂圆干5粒、盐适量。

2、首先排骨泡水除血，30分钟以上效果更好，这样肉更嫩，口感更细腻，再焯水去血沫杂质，不要过凉水。

3、苦瓜，春笋，莲藕切块，不需要太大，然后把排骨码放在锅底，再放莲藕，接着春笋，最后放苦瓜。

4、之后把洗净的枸杞子和桂圆干均匀撒入锅内，倒清水至将将淹没食材即可。

5、压力锅等待30分钟，出锅的时候撒点盐，这样可以提鲜，味道非常不错。