炖排骨怎么炖

炖排骨怎么炖

1、排骨剁成小块，放入热水中焯一下，捞出控除水分。

2、准备葱段姜片蒜，干辣椒，花椒大料。

3、香菇提前泡发，剪成小朵备用。

4、热锅中放油，放入花椒、大料、干辣椒。

5、放入排骨，大火翻炒。

6、放入酱油，糖，继续翻炒2分钟。

7、加水没过排骨，放入葱姜蒜，香菇，淋少许醋并放入适量盐。

8、大火烧开后，转中小火炖一个小时左右。

9、大火收汁后盛出装盘即可。

当归炖排骨方法

1、排骨一条、当归五十克、蜜枣一粒、红枣一抓、枸杞适量、党参二十克。

2、排骨流水泡干净，在用过开水，去骨水。

3、把各种配料洗干净。

4、放进砂锅大火煲开后转小火慢熬两个小时加点盐就可以食用了。

5、当归红枣排骨汤是以当归、红枣、排骨等为原料的汤羹。

高压锅炖排骨放气打不开怎么办

高压锅炖排骨放气打不开的解决办法如下：

1、如果不急用，等锅降温，再打开；

2、如果着急用，热锅放在冷水中，片刻可打开；

3、把安全帽和减压阀全部打开，把气完全放尽；

下次要是长期不使用后，再使用食用油把垫圈抹一转，垫圈是易耗品，要定时更换。