虎皮青椒包肉如何做

虎皮青椒包肉如何做

1、材料：五花肉250g，鸡蛋1个，大青椒7个，生姜适量，大蒜适量，油适量，盐适量，蚝油适量，淀粉适量。

2、做法：

（1）把猪肉清洗干净去皮，把生姜，大蒜和肉拌在一起，剁成末；

（2）鸡蛋打散，肉末，鸡蛋，一勺淀粉在一起搅拌均匀；

（3）把辣椒把摁进去，连辣椒芯一起拔出；

（4）用筷子把肉末塞进辣椒；

（5）锅里放油，把塞好肉的辣椒平放放入锅内，中火煎；

（6）一面煎到微微起皱，翻面再煎，两面均煎至起皱；

（7）加水淹至辣椒的一半，加一小勺盐，蚝油，焖五分钟；

（8）出锅，装盘。

如何做东北酱大骨窍门

1、将猪棒骨略洗，置大盆中加满清水浸泡约6-12小时，中间可换水数次。猪棒骨从中间斩断，洗净放入冷水中煮开后再煮3分钟，撇去锅中的血沫后捞出。

2、锅洗净，加入水烧开，将焯过水的棒骨再次放入，水量要没过棒骨，是原料的3倍左右。

3、将大料、花椒、干辣椒、桂皮、老抽放入锅中，盖上盖子中小火焖煮1小时。

4、1小时候后放入黄豆酱后焖煮30分钟；放入冰糖，盖上盖子再焖煮20分钟。

5、按个人口味，调入适量的盐稍煮2分钟关火即可。

6、没有冰糖可以用白糖代替，但是选用冰糖，菜品的色泽会亮些。

7、焯过水的棒骨用砂锅焖煮，肉质更可口。

中式泡菜如何做

1、中式泡菜主料：圆白菜、胡萝卜、黄瓜、豇豆，配料：花椒、干辣椒、生姜、2大勺糖、1勺盐、2大勺白醋

2、将配料放入带水的锅中，煮沸，凉凉备用。

3、蔬菜洗净切块，放入沸水中焯一下，捞出晾凉备用。

4、准备一个干净的密封罐，将晾凉的花椒水和焯过的蔬菜一并放入，密封，放在阴凉处。

5、一到两天后就可以启封吃了。

低热量蒸茄子如何做

1、材料：茄子4个、蒜4瓣、醋适量、生抽适量、香油2勺。

2、茄子洗净，切成十字刀，摆放在蒸盘上。

3、用蒸蔬菜的功能，蒸十分钟。

4、大蒜捣成泥，加入生抽、米醋、香油。

5、搅匀后静置15分钟左右，让蒜味散发出来。

6、蒸熟的茄子撕成长条，放入大碗中，倒入调匀的蒜泥汁即可。