青豆瘦肉汤的详细步骤

青豆瘦肉汤的详细步骤

1、材料：瘦肉500克、青豆100克、姜1块、清水适量、胡椒碎半茶匙、盐1茶匙。

2、瘦肉切块备用。

3、瘦肉加姜、适量清水大火煮开，撇去浮沫，

4、加入青豆，旺火烧开。

5、转文火煮30分钟。

6、最后加盐、胡椒碎调味即可。

风栗莲子瘦肉汤怎么做

1、材料：栗子320克,猪肉(瘦)40克。辅料：莲子40克,陈皮10克。调料：盐3克。

2、栗子去壳，去衣取其肉；

3、莲子肉、陈皮和瘦猪肉分别用水洗净；

4、莲子肉去心，但保留红棕色的莲子衣；

5、用适量水，猛火煲至水滚；

6、放入栗子、莲子肉、陈皮、瘦猪肉，改用慢火继续3小时；

7、加入少许细盐调味即可。

蘑菇瘦肉汤的做法步骤

1、主料：蘑菇200克，猪肉(瘦)150克。调料：姜片5克，酱油5克，淀粉5克，盐3克、料酒适量。

2、将猪瘦肉洗净，切成薄片放入碗内，加入酱油、盐和水淀粉搅拌均匀；鲜蘑菇洗净沥去水分。

3、汤锅内放入清汤烧开，加入酱油、料酒、肉片、鲜蘑菇和姜片，炖至熟透入味，起锅盛入汤锅内即成。