油条豆腐瘦肉汤怎么做

油条豆腐瘦肉汤怎么做

1、油条豆腐适量，猪肉适量，蘑菇适量，韭菜几根，葱适量，食用油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，鸡精适量，胡椒粉适量。

2、准备食材，蘑菇用一半，因为蘑菇韭菜是配菜，量要少于豆腐。

3、把豆腐切小条，韭菜切段；肉切细丝，葱切细。

4、把蘑菇洗净撕成细条，用开水焯一下，过凉捞出攒干水份备用。

5、锅中放玉米油，玉米油味道轻，不影响汤汁的鲜美。油热放葱爆锅，加肉丝煸炒。

6、肉丝变色后加调羹勺1勺的生抽上色，加2勺料酒提味。

7、加适量的水，放蘑菇和豆腐中火炖煮10分钟，使豆腐和蘑菇能浸润上肉香。

8、汤汁开炖10分钟后，放盐，加韭菜勾味。

9、韭菜在汤汁中搅匀，加少许鸡精和胡椒粉出锅即可。

生香蕉瘦肉汤的功效

1、补充能量，运动员喜欢在上场前吃香蕉，这有助于临场表现。从营养的角度来分析，香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖，立刻被人体吸收，是一种快速的能量来源。

2、保护胃黏膜，香蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜。

3、降血压，钾对人体的钠具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血压，预防高血压和心血管疾病。研究显示，每天吃两条香蕉，可有效降低10%血压。

4、润肠道，香蕉内含丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可帮助消化，调整肠胃机能。

5、有助于睡眠，香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效，因为香蕉包含的蛋白质中，带有氨基酸，具有安抚神经的效果，因此在睡前吃点香蕉，多少可起一些镇静作用。

冬瓜瘦肉汤制作方法

1、准备材料：瘦肉200克，冬瓜200克，茯苓8克，葱10克，盐6克，味精2克。

2、冬爪洗净切滚刀块，瘦肉洗净切小块，葱择洗净切段。

3、锅中注水烧开，放入瘦肉、茯苓过水，捞出洗净后放入锅中，加入适量水。

4、大火煮开，再改用小火煲1小时，加入冬瓜、葱段继续煲至冬瓜熟，调入盐、味精即可。