虫草花炖瘦肉汤有什么功效

虫草花炖瘦肉汤有什么功效

健康功效有补虚、止咳和补肺。食材用料有虫草花10克和瘦肉100克。虫草花煲瘦肉汤的做法具体步骤如下：

1、虫草花入水泡湿清洗，轻微洗两、三遍后用清水浸泡片刻，不要用力搓揉也不要泡太久；

2、瘦肉剁成肉糜；

3、取一炖盅，先放入肉糜在放虫草花和刚才浸泡虫草花的水；

4、放入炖锅中炖熟既可。

蘑菇瘦肉汤的做法步骤

1、主料：蘑菇200克，猪肉(瘦)150克。调料：姜片5克，酱油5克，淀粉5克，盐3克、料酒适量。

2、将猪瘦肉洗净，切成薄片放入碗内，加入酱油、盐和水淀粉搅拌均匀；鲜蘑菇洗净沥去水分。

3、汤锅内放入清汤烧开，加入酱油、料酒、肉片、鲜蘑菇和姜片，炖至熟透入味，起锅盛入汤锅内即成。

海参虫草花瘦肉汤怎么做

1、海参1头、瘦肉200g、虫草花50g、沙参50g、川贝50g、北杏50g、姜片50g、盐适量。

2、沙参、川贝和北杏洗净备用。

3、虫草花洗净放入碗中然后倒入热水泡着备用。

4、瘦肉和姜片冷水下锅焯掉血水后洗净。

5、把瘦肉、沙参、北杏、川贝放入炖盅。

6、加入虫草花以及泡过的水并续开水至八分满，盖上盖子炖煮时间调为2小时。

7、在炖煮完成前15分钟放入海参15分钟后加盐，即可出锅食用。