海参干贝瘦肉汤怎么做

海参干贝瘦肉汤怎么做

方法步骤如下：

1、准备主料水浸海参750克，鸡肉50克，干贝50克，火腿 50克，鲜香菇50克；

2、准备调料炼制猪油80克，料酒50克，盐15克，味精2克，胡椒粉1克，大葱15克，姜15克，淀粉20克，鸡油15克；

3、海参清去腹膜，洗净切成5厘米长，1厘米宽的长条，放入冷水锅烧开捞出，用开水泡上，鸡肉洗净蒸熟；

4、将干贝上的老筋，即在干贝上有一个小块的颜色与大部分不同之处掰去，洗净沙质，加入料酒，拍破葱，姜和少许水，上笼蒸发，搓散成丝；

5、水发香菇去蒂洗净，和火腿，鸡肉均切成丝，用碗装上并加入汤，上笼蒸10分钟取出；

6、食用时，将海参捞出沥干水分，下入锅内放入普汤250毫升，料酒，盐，烧开氽过，然后倒在漏勺中沥干；

7、锅内的猪油烧到六成热时，下海参炒一下，烹料酒，加入鸡汤750毫升，味精，盐，胡椒粉和各种配料一起烩合；

8、用湿淀粉调稀勾流芡，撒葱段装入汤盅内淋上鸡油即可。

红萝卜苹果瘦肉汤

1、瘦肉切片,并备姜两片。

2、把姜片,瘦肉都入锅,煮开后去浮沫。

3、正煮汤的时候可以去苹果洗净,去核,切片。

4、胡萝卜去皮,切片。

5、把苹果片入砂锅。

6、胡萝卜片也入砂锅。

7、煮沸后转小火煲约20-30分钟左右,食用前加盐调味。

豆苗瘦肉汤如何做

1、豆苗洗干净备用。

2、瘦肉馅加入生抽，盐，白糖，生油，粟粉调味。

3、烧开水，放入姜片，加入豆苗煮沸。

4、放入调味的瘦肉，迅速用筷子打散。

5、再次煮沸后放盐，加入杞子，出锅。

6、好吃的瘦肉豆苗汤即可完成了！

皮蛋瘦肉汤的正确方法

1、食材：皮蛋1个、瘦肉150g、番茄1个、番薯粉适量、盐适量、食用油适量、香油适量。

2、番茄洗净，皮蛋去壳。

3、番茄切块，皮蛋切丁。

4、肉切片，用番薯粉抓匀。

5、锅里烧开适量水，下番茄煮。

6、下抓过番薯粉的肉片断生。

7、快出锅时倒入皮蛋，调入少量盐和香油即可。

橄榄瘦肉汤做法

1、主料：猪肉1、橄榄22粒。

2、调料：食盐适量、水8碗。

3、将青橄榄洗净切开，猪肉洗净切成大块。

4、砂锅里加入清水烧开后倒入橄榄和瘦肉。

5、煮开后转小火炖1小时关火。

6、食用时加盐调味即可。