红烧汁焖杂菇如何做

红烧汁焖杂菇如何做

1、准备食材：金针菇150g、鸡腿菇150g、大香菇4个、红椒一颗、洋葱1个、大蒜1颗、盐适量、红烧汁适量。

2、各类食材洗净，红椒洋葱切丝，蒜切片，大香菇顶端划十字道口（方便入味）先将炒锅烧热倒油至六七成熟，加蒜片煸至蒜香飘出后倒入红椒丝与洋葱丝，加盐中火翻炒至洋葱飘香后起锅待用。

3、热锅继续倒油，烧六七成熟倒入鸡腿菇金针菇香菇，加盐中火翻炒至水分出来转小火略微烧一小会儿，关火起锅。

4、锅底放油并将油均匀涂满整个锅底，将已炒过金针菇鸡腿菇铺满锅底，再铺上同样炒过的洋葱丝红椒丝，最后将四颗大香菇放在上面。（注，炒锅内三种菇炒出来的水分倒入塔吉锅内）

5、锅里加入红烧汁，并用筷子将红烧汁拨开浸入底层的鸡腿菇金针菇，再往锅里加入适量的水，水量刚及红椒洋葱丝最好。盖上塔吉锅锅盖，大火两分钟转小火八分钟焖制，关火倒入一点香麻油，再盖上锅盖，两分钟后！

如何做茄子炒肉末

1、食材：茄子4根，猪肉0.5斤，葱、香菜3根，蒜瓣4个，盐、老抽适量。

2、先将洗好的茄子滚刀切条，猪肉切片，葱切花，蒜拍碎。香菜切好放一边。

3、炒锅内油开下肉，猪肉7分熟时放入葱、蒜和花椒。炒匀。

4、猪肉9分熟并爆出香味时放茄子。

5、大火炒，待茄子7分熟加盐、倒老抽。再加少许水，防粘锅。

6、最后茄子完全炒软就可以出锅上盘了。

玉米什锦粥如何做

1、食材：虾仁 若干、玉米粒 若干、豌豆 若干、胡萝卜 若干、剩米饭 若干。

2、先把配料准备，好胡萝卜都切成小丁。

3、不要太大也不用太多跟玉米豌豆1:1:1 就好 。

4、虾仁如果不是很大可以在背后片一刀这样煮出来的虾仁会非常漂亮。

5、最主要吃的时候很有满足感。

6、缺点就是你会发现粥没吃完虾仁已经木有了。

7、如果虾仁很大那就索性也切成丁吧这样。

8、这样吃起来口感也不错粥里的虾味十足。