石斛橄榄瘦肉汤功效和作用

石斛橄榄瘦肉汤功效和作用

石斛橄榄瘦肉汤有养胃阴、沮胃热、除烦止渴、滋补的功效。

橄榄还具有多种药用功效，其性平味甘酸涩，可清热解毒、利咽化痰、生津止渴、健胃消食；石斛味甘，性微寒，具有养胃生津、滋阴清热的作用，临床上以清胃热、养胃阴为主，它最大的特点是清热但不过于寒凉，养阴而不偏于滋腻。

猪瘦肉的营养价值和食疗效果：1、猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2、猪瘦肉的营养非常全面，不仅为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，还提供钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等营养元素。

相对牛羊肉来说，猪瘦肉的营养优势在于含有丰富的Ｂ族维生素，能调节新陈代谢，维持皮肤和肌肉的健康，增强免疫系统和神经系统的功能，促进细胞生长和分裂，预防贫血发生，而且猪瘦肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。

番茄鸡蛋瘦肉汤怎么做

炎炎夏日，不想大费周章做太复杂的菜，又不想点外卖？来一碗下饭又爽口的番茄鸡蛋瘦肉汤吧！

番茄300g左右，洗净切小块。

瘦肉切丝，加生粉1勺，酱油1勺，腌制备用。

2枚鸡蛋，搅拌好备用。

锅里加入食用油，烧热。

油温烧热之后，加入洗净切块的番茄，炒至番茄稍微变色，加入凉开水适量。

水煮开之后，倒入蛋液，

倒入蛋液后，水会停止沸腾。加热至水再次沸腾，倒入腌制好的肉丝。

倒入肉丝后约2-3分钟，肉就会煮熟，加入食盐适量调味。迅速起锅，装盘。

虫草花炖瘦肉汤有什么功效

健康功效有补虚、止咳和补肺。食材用料有虫草花10克和瘦肉100克。虫草花煲瘦肉汤的做法具体步骤如下：

1、虫草花入水泡湿清洗，轻微洗两、三遍后用清水浸泡片刻，不要用力搓揉也不要泡太久；

2、瘦肉剁成肉糜；

3、取一炖盅，先放入肉糜在放虫草花和刚才浸泡虫草花的水；

4、放入炖锅中炖熟既可。

猪肝瘦肉汤的做法

1、材料：枸杞叶、猪肝50克，猪瘦肉50克，酱油、盐适量。

2、猪肝洗净，切片；猪瘦肉洗净，切片，用酱油、盐腌10分钟；枸杞叶洗净；枸杞洗净。

3、把枸杞叶放入锅内，加清水适量，文火煲至枸杞叶出味，捞起不要。放入枸杞煮沸后，再投入猪肝、猪瘦肉煮至熟，调味食用。