瘦肉汤每天喝有作用吗

瘦肉汤每天喝有作用吗

瘦肉汤，一般人说的瘦肉指猪，牛等家畜身上富含蛋白质的肉，各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化，约含蛋白质百分之20，脂肪百分之15，无机盐百分之1，其余水分，一般来说，猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高，禽肉，鸡及兔肉中含饱和脂肪较少，同时含无机盐丰富,尤以含铁的红色瘦肉，磷，钾，钠等较多,唯含钙较少，瘦肉也是维生素B1的良好来源，瘦猪肉中的维生素B1含量相当高，不过，含维生素A却很少，几乎不含维生素C。

首乌桑葚子瘦肉汤

1、主料：猪肉(瘦)120克。

2、辅料：何首乌20克，桑椹子15克，黄精12克，桂圆肉12克。

3、调料：姜5克，盐3克。

4、将何首乌、桑葚子、黄精、桂圆肉、川芎,洗净。

5、瘦肉洗与各材料齐放入煲内,加水8碗,煲至出味。

6、加姜、盐调味,弃渣,留汤汁饮用。

石斛炖瘦肉汤做法

1、材料：猪瘦肉250克，新鲜青榄8—10颗，石斛约10克，姜2片，盐适量。

2、石斛冼净预先浸泡一小时左右，用刀拍松备用；

3、青榄洗净用刀拍烂备用（这样可以让榄的味道更容易渗出）；

4、猪瘦肉剁成肉沫备用；

5、小炖盅加入3碗矿泉水与石斛、青榄、姜片一齐加热，水开后放入肉沫炖三小时加入盐即可。

瘦肉汤怎么炖有营养

用料：丝瓜1根、紫菜10克、瘦肉80克、花生油40克、盐2克、料酒5克、生粉5克。

1、把瘦肉洗净切薄片，放入盐、料酒、生粉、花生油抓匀，腌制片刻。

2、把丝瓜去皮洗净切小块。

3、起油锅，放入丝瓜炒一会。

4、倒入适量清水煮开后，放入洗净的紫菜煮一分钟。

5、放入瘦肉划散，再煮一分钟，即可出锅享用。

猪瘦肉性平味甘、咸，含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、多种维生素、烟酸、多种矿物质等营养成分，含有的蛋白质，可以快速的为人体提供营养。而紫菜性味甘咸寒，含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、多种维生素、烟酸、氨基酸、碘、钙、磷、铁等，是一种营养系丰富的海菜，同食可为人体补充大量营养。