猪蹄粥如何做

猪蹄粥如何做

1、原料：大米100克，猪蹄1只，咸豆豉25克，小葱1棵，生姜片3克，清水适量。

2、将猪蹄上的残毛污物刮洗干净，先用刀顺长切成两半，再顺关节切成小块，焯水后放在汤锅中，加入适量清水和姜片，用旺火烧开后，去掉浮沫，转小火煮至熟透，捞出猪蹄，剔下肉，切成小块；大米淘洗干净；小葱洗净，切碎花；咸豆豉剁细。

3、净汤锅置于火上，倒入过滤好的煮猪蹄原汤，下入大米煮开，转小火煮至米烂汤黏时，再加入猪蹄肉和咸豆豉，续煮约10分钟，撒上小葱花，即可离火食用。

猪的直筒骨如何做

1、材料：6个猪直筒骨600克，红枣6粒，白萝卜1条，马蹄4-5个，姜3片，水8碗。

2、猪筒骨洗净，汆水去除血水和杂质，捞起用冷水冲一遍；

3、白萝卜洗净削皮，切成滚刀块；马蹄洗净削皮；

4、玉米去衣洗净，用刀切成4段；红枣拍扁去核

5、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，改小火煲一个半小时，下盐调味即可。

牛油果果昔如何做

1、苹果去皮去核（苹果核含砒霜成分，必须除干净），浸水中防氧化。

2、雪梨去皮去核，浸水中防氧化。

3、猕猴桃去皮。

4、苹果、梨、猕猴桃全部切块，用榨汁机制成果汁。

5、牛油果去皮去核，切块。

6、在搅拌机中加入榨好的苹果梨猕猴桃混合果汁，挤入一些柠檬汁防氧化，加入牛油果块，搅打成果昔即可。

如何做焟烛花

1、首先准备好红色蜡烛，准备了两根（若是你有白色蜡烛，也可以融化蜡烛后，里面加入红色的颜料来调配）

2、取出不锈钢的盆子一个。

3、清洗干净准备好的树枝，清理不需要的枝干。

4、把蜡烛用小刀削成片状，这样比较好融化。然后放在燃气灶上小火加热直至融化。

5、备好一碗清水。

6、用大拇指和食指沾些水后，放进融化好的蜡烛液里，然后迅速黏在枝干上，把手指抽出来。若干次后，枝干就变了模样，好看极了。

7、把枝干插在花瓶里，并摆放好。

如何做牛腩粉汤

1、材料：河粉100克、嫩牛肉片20克、金针菇10克、油菜4颗、洋葱丝少许、葱末少许。

2、高汤材料：牛骨1根、牛腩肉20克、罗卜1根、洋葱1/3颗、姜1块、草果3颗、八角1大匙、盐1/3小匙。调味料：糖1/4小匙、鱼露1小匙。

3、煮一锅水，将牛骨敲开后，和牛腩一起放入热水氽烫后，捞起后分别洗净备用。

4、将高汤材料中的草果敲开，和八角一起装入小布袋备用。罗卜去皮后切块备用。

5、准备一锅水，放入小布袋、牛骨、牛腩，用大火煮开后，捞除浮末，转小火，再放入1/3颗洋葱、姜、罗卜块、盐一起熬煮1小时，将牛腩取出、再煮3小时，最后把高汤中的材料滤掉，只留下清汤，最后加入糖、鱼露调味。

6、牛腩晾后切片备用。将河粉、油菜、金针菇分别烫熟，取一汤碗，将河粉放入，上面铺上牛腩片、油菜、嫩牛肉片、洋葱丝、金针菇，再将煮好的高汤舀入，最后撒上葱末即完成。