鲜枣如何做辅食

鲜枣如何做辅食

1、枣汁：原料：将干红枣十到二十个左右泡入水中1小时，红枣要彻底清洗干净后捞出放入碗内，在蒸锅内看到水开了以后蒸十五到二十分钟，待制作成功温度凉了以后将碗内红枣汁倒入小杯给孩子慢慢饮用。红枣对于身体健康非常有益，红枣汁喝起来口感也很好，适合初期给宝宝添加辅食。

2、山药红枣泥：将淮山药以及红枣全部彻底清洗干净；把红枣煮到八成熟后再上笼蒸熟，同时可以将山药一起蒸至熟透，将蒸熟的山药和红枣分别去皮去核，分别捣碎过筛；使用喜欢的模具将山药泥做成喜欢的形状。在保鲜袋一角剪一小口，将枣泥装进去，画出宝宝喜欢的任何卡通模样。

3、红枣米粉泥：准备红枣六个，彻底额的清洗干净后将红枣去核切碎，红枣碎放进炖锅中，加适量水，加热烹煮，米粉一大勺，筛网碾压碎末，将筛好的小颗粒米粉，放好待用。煮好的红枣，隔水取渣，将红枣水单独放置在一个碗中，取渣的红枣，用筛网和勺子碾压背面的红枣泥。取红枣泥，一勺细米粉顺时针搅拌，稍带半分钟让米粉充分吸水膨胀完成。

火锅底料如何做干锅虾

1、准备配料：虾500克、藕200克、植物油适量、盐适量、火锅底料适量、花椒粒2克、干辣椒适量、小茴香适量、香叶适量、孜然1克。

2、香料用植物油浸泡3小时。

3、干辣椒用凉水浸泡3小时，姜蒜清洗去皮切片，大葱切段，虾从尾部数到第3节，用牙签轻轻挑开虾皮，往下挑出虾线，清洗干净沥干水分，莲藕去皮切块，用凉水浸泡，捞起后沥干水分。

4、热锅冷油，油烧热8成下虾炸到变色发酥捞起沥油，倒去热油。

5、再次把锅烧热，倒进浸泡香料的大约50克，烧到7成热，加火锅底料翻炒出红油出香味。

6、加干辣椒，加香料翻炒均匀出辣味，加入葱姜蒜翻炒出香味，加入虾翻炒均匀，加入莲藕。

7、最后加入料酒，翻炒到莲藕变色即可出锅，之后可放在电磁炉上加热煮火锅配菜食用。

酸奶红豆蛋糕如何做

1、材料：原味酸奶200g，低筋粉70g，糖 25g（根据个人口味加），鸡蛋4个，油15g。

2、所有材料备齐，蛋白蛋清分开放。

3、将糖分2次或三次放入蛋清盆，打发蛋清。

4、蛋黄碗加入200g原味酸奶，油拌匀，筛入低筋粉画之字形拌匀。

5、挖1/3打发的蛋清放拌匀的蛋黄碗拌匀，倒入剩下的蛋清拌匀。

6、模具里放油纸，蛋糊倒入模具，震几下抹平，煮熟的红豆放进去。

7、烤盘放1公分的水，蛋糕放烤盘上，入预热好的烤箱，160度60分钟（根据自家烤箱适当微调），上色后及时加盖锡纸。

8、出炉，凉半小时左右即可食用。

香脆猪耳如何做

1、食材：卤猪耳500克、干辣椒50克、葱20克、姜15克、盐5克、味精3克、酱油8克、料酒15克。

2、卤猪耳切片，干辣椒切段，葱择洗净、切段，姜去皮、切丝；

3、锅中注油烧热，放入切好的猪耳稍炸，不要太久，以免老硬，捞出沥干油份；

4、锅中留少许油，爆香干辣椒、葱、姜、放入炸过的猪耳，调入调味料炒匀，盛入干锅中即可。

蒜蓉面酱如何做

1、红辣椒去蒂切段，放入料理机杯中打成泥。大蒜做成泥备用。

2、锅中倒入白糖、盐、醋、甜面酱、高度白酒煮开。

3、汤汁沸腾后倒入辣椒泥，大火煮开。

4、酱汁煮至粘稠时关火放入蒜泥搅拌均匀即可。

5、精盐和大面酱的量要根据自已的口味适当添加！