肉末炒三丁如何做

肉末炒三丁如何做

1、主料：肉末150g、豆腐干3块、蒜苔1小把、胡萝卜1个。

2、辅料：盐适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、糖适量、姜末适量、小米椒2个、蒜末适量。

3、肉末加入盐、料酒、生抽、抓匀腌制一会。

4、蒜苔、胡萝卜、香干分别切成丁。

5、姜蒜切末、小米椒切圈。

6、锅中加油烧至五成热、下姜蒜末炒香。

7、加入肉末翻炒至变色，加入生抽、老抽几滴翻炒均匀。

8、加入胡萝卜丁翻炒。

9、加入蒜苔翻炒。

10、加入豆腐丁和小米椒。加入耗油，加入少许盐和糖调味即可！

香辣炒羊腿肉如何做

1、主料：羊腿肉。

2、辅料：干辣椒、葱、姜、蒜。

3、调料：盐、味精、糖、鸡粉、料酒、酱油、淀粉、食用油。

4、羊腿肉洗净后切片。

5、羊肉片用料酒、酱油、盐腌制约20分钟后裹上一层干淀粉。

6、干辣椒拍破，葱、姜、蒜切片备用。

7、锅中做油，6成热时下入肉片炸至金黄色捞出。

8、锅中留底油，5成热时下入干辣椒炸出香味。

9、入葱、姜、蒜大火炒出味道后，加入盐、味精、糖、鸡粉调味。

10、烹料酒、下入羊腿肉大火翻炒均匀。

11、出锅前淋入少许辣椒油即成。

如何做带骨牛肉

1、牛肉漂洗干净。甘草、陈皮、草豆蔻、大料、丁香、白芷、花椒、沙姜、桂皮、肉豆蔻、葱姜等用纱布包好。

2、卤锅中加够清水，放入牛肉，卤药包，烧沸打去浮沫，加入精盐、酱油、冰糖、糖色等移小火卤制4至6小时，视肉质老嫩，粑烂时捞出沥干水分，晾凉后切成薄片装盘。

南瓜糖如何做好吃

1、南瓜蒸熟，用勺背压成泥。

2、将糯米粉倒入大碗中。

3、一点点的慢慢加入适量温水。揉成糯米面团。

4、搓成一个个的小圆子。

5、取一只小圆子，转成一个窝状。加入南瓜馅。

6、包好成汤圆状即可，依次做好全部的糯米圆子。

7、锅中水烧开，倒入南瓜汤圆，煮至浮在水面即可。捞出放冷水碗中静置10分钟。

8、花生米准备好，放微波炉装盘中，高火4分钟。

9、趁热去除红衣，装入食品袋，用擀面杖压成花生碎粒。

10、鸡蛋搅匀，倒入烧热的油锅中，煎成蛋皮，切丝。将南瓜汤圆捞出滤水。小锅中放入红糖+白糖。放入水，烧融，加入少许姜片，煮至出姜味。

11、加入南瓜汤圆，小火熬煮，不时的晃动小锅，至每只圆子上都挂满粘稠味浓的姜糖汁。

12、出锅装入盘中。撒上花生碎。最后将蛋皮丝放中间作装饰。

玫瑰苹果酱如何做

1、食材：苹果500克、水800克、茶饮玫瑰花3克、冰糖80克、盐4克、蜂蜜60克。

2、苹果去皮切成0.7厘米见方的小丁，边切边放在冷水中浸泡，以防氧化变色。

3、盐、冰糖、蜂蜜、茶饮玫瑰花（温水浸泡五分钟）。

4、把苹果丁和水放入砂锅中。

5、烧开锅转小火煮20分钟放入盐。

6、同时放入冰糖。

7、盖上锅盖大火煮30分钟。

8、总时间50分钟后放入玫瑰花瓣小火煮10分钟。

9、用勺子把苹果丁捣碎，有一些颗粒无妨。

10、粘稠后关火。放入蜂蜜调匀盛出装盘。