您的位置:天气预报查询一周

麻婆豆腐盖饭如何做

更新时间: 2026-05-02 18:10:54

麻婆豆腐盖饭如何做

1、主料:大米250克、嫩豆腐200克。

2、辅料:瘦肉适量、小香葱2棵、大蒜2瓣、姜2克、豆瓣酱2勺、植物油10克、生抽5克、白糖3克、水淀粉少许。

3、做法:大米洗净,加入适量水把米饭蒸熟。

4、豆腐切四方块,瘦肉切小丁。

5、蒸米饭的时候开始炒菜,葱姜蒜切一下。

6、起油锅,小火,放入肉丁炒散。

7、放入2勺豆瓣酱炒几下,再放入葱姜蒜炒出香味。

8、放入豆腐翻匀。放一点生抽调味。

9、再放一点白糖,炒匀后加入适量热水煮开。

10、汁收的差不多的时候淋入少许的水淀粉勾芡。

11、搅匀煮开撒点小香葱。米饭蒸好了,盛入碗内压实,倒扣在盘子里。

10、把炒好的豆腐放在旁边,一盘美味的麻婆豆腐盖饭就做好了。

如何做孜然烤肉

1、主料:鸡胸肉适量、青红辣椒适量。

2、辅料:洋葱适量、料酒适量、老抽适量、蚝油适量、食盐适量、白糖适量、生抽适量、叉烧酱两大勺、白芝麻适量、孜然粒适量、辣椒粉适量。

3、做法:

(1)鸡胸肉用刀背拍散,切块。这一步很重要,肉质不柴,吃起来又嫩,关键就在这里了。

(2)加入洋葱、料酒、生抽、老抽、蚝油、食盐、白糖,再来两大勺叉烧酱,充分抓均匀腌制一个小时。

(3)准备一些青红辣椒,根据喜好混合着肉块串在竹签上。

(4)烤盘里面铺一层锡纸,方便清洗,然后将肉串摆进去。

(5)烤箱提前预热,然后将肉串放入烤箱,200度烤15分钟。

(6)碗中来一勺叉烧酱,再来一点食用油,搅拌均匀。

(7)将调好的酱料刷到肉串上面,撒上熟白芝麻、孜然粒和辣椒粉,再次入烤箱烤二分钟。

蜜豆栗子糕如何做

1、用料:板栗仁适量、黄油适量、蜜红豆适量、牛奶少许。

2、板栗仁蒸熟,加入适量牛奶碾碎,料理机或者擀面杖都行,软化黄油少许。

3、揉成面团,保证口感的话可以过筛,分量30g一个,根据模具大小而定。

4、炒熟点糯米粉,加入适量蜜红豆,包好。

5、蘸点熟糯米粉,模具轻压成型即可。

羊汤泡饭如何做

1、用料:羊肉汤、熟米饭、青蒜末、盐、胡椒粉。

2、羊肉汤是提前煮好的。把羊腿肉剃下来,大部分烤肉吃,骨头加少许肉炖汤。简单叙述下煮羊肉汤:肉骨冷水下锅倒适量料酒大火煮出血沫捞出,冲洗干净。砂锅放适量水、葱、姜煮开,放羊骨羊肉,煮至汤白肉烂即可。

3、小锅放适量羊肉汤煮开。

4、汤开后放入米饭。新鲜米饭倒进去就可以关火,剩米饭煮到汤滚开后2分钟关火。

5、青蒜切末放入,喜欢吃香菜的还可以放点香菜末。撒上胡椒粉。

6、拌开趁热食用。


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6