如何做拌面简单又好吃

如何做拌面简单又好吃

1、准备材料：面条、盐、生抽、蒜末、葱白、味精、葱。

2、在锅中放人适量的冷水，等待水烧开沸腾。

3、然后放入面条,热水中煮一会。想煮的烂一点时间就久一些,反之时间就煮的稍短一些。

4、时间到了之后,把面条捞起放盘中滤干备用。

5、蒜头拍碎成蒜末,葱切成段,葱白和葱叶分开。

6、锅中倒入油,油热后放蒜末和葱白下去煸出香味。

7、放入少许的水，加入盐、生抽、味精等调味。

8、最后，浇到面条上撒上葱叶，用筷子把面条拌开。美味可口的拌面就做好了。

卤鸟蛋如何做

1、准备鸟蛋900克,盐适量,花椒适量,桂皮1块,大料3个,干辣椒3个,香叶5片,洋葱适量,生姜适量,白糖适量,红烧酱油适量,味极鲜酱油适量。

2、鸟蛋洗净放入冷水锅中,开锅煮5分钟。

3、煮熟的鸟蛋用勺子把外壳压出裂纹，卤的时候比较好入味。

4、锅中放入适量水，把香叶，大料，桂皮，干辣椒，花椒，生姜，洋葱，盐，白糖，红烧酱油，味极鲜酱油放入锅中。

5、烧开后中火煮20分钟，把卤料的香味都煮出来。

6、把敲碎壳的鸟蛋放进去煮20分钟，途中尝下味道，可以再适当加盐。

7、煮好的鸟不用捞出，直接在卤水锅中泡一夜更入味，如果怕变味，可以放冰箱冷藏里过夜。

8、第二天泡好入味的鸟蛋就可以捞出来美美的品尝了。

如何做鲜美葡萄果冻

1、在葡萄采摘的季节，选择新鲜的葡萄备用，当然是无核的葡萄最好，如果没有无核的葡萄，普通的葡萄也是可以的，家里没种葡萄的话，可以去水果店里购买。

2、将葡萄粒一颗一颗摘下来清洗干净，剥去外皮，有核的话将核去掉，只留果肉。果肉剥好后，放进盆里，用白糖水浸泡，再备一袋琼脂备用。

3、将琼脂的袋子拆开，放入自来水中浸泡十分钟到十五分钟左右，然后捞出来，再放进锅里，锅里放水，加火开始煮，在煮的时候，用勺子朝着一个方向缓缓搅拌，直到琼脂完全融化为止。

4、将用白砂糖浸泡的葡萄粒放进锅里，和锅里的琼脂结合在一起，慢慢朝着一个方向搅拌，搅拌均匀，有了粘糊糊的感觉后出锅。

5、出锅后的葡萄果冻已经是成品了，我们将它依次盛放进事先备好的果冻盒中，或者盛放在杯子里或者碗里，等凉了就可以吃了。

鸡肉胡萝卜丝如何做咸菜

1、将咸菜切成小丁，放入碟子中，鸡肉丝撕成面条那么细，和咸菜放在一起。

2、倒入一些花生米，花生米是市场买的，加入一些剪碎的香菜。

3、再将胡萝卜刨丝加入，适量即可，放入葱头丁和蒜蓉。

4、加入适量的白砂糖、生抽、白醋、陈醋、辣椒酱、香油即可。