香菇小白菜如何做

香菇小白菜如何做

1、食材：小白菜适量、香菇适量、油适量、酱油适量、蚝油适量、鸡精适量、盐适量、蒜适量。

2、首先将小白菜洗净切段，香菇洗净切片。锅中烧水，放入适量油和盐，把白菜放入汆烫至断生。

3、起锅烧油，把蒜末爆香，把香菇放入翻炒片刻。

4、最后放入小白菜炒匀，放入盐，酱油，糖，蚝油调味即可出锅。

芸豆月饼如何做

1、主料面粉170克，白油73克，芸豆300克，辅料细砂糖5克，水45克，蛋黄液适量。

2、制作油皮：中筋面粉倒到揉面垫上，中间挖一个小坑，将白油、细砂糖倒入坑内。

3、一边用手揉捏一边慢慢加入水，最后揉成一个光滑的面团备用。

4、中筋面粉70g，再来制作油酥：中筋面粉和白油混合，用手将二者搓，最后揉成光滑的面团。

5、将制作好的油皮面团和油酥面团盖上保鲜膜松弛上十分钟以上。这个时间内可以将馅分成25克的小圆球。

6、松弛好的油皮面团和油酥面团分别分成油皮16克、油酥每个10克的小圆球。

7、接着将油皮面团在手掌上按压成饼状。

8、将一个油酥面团包裹起来。然后将收口朝上。

9、用手按扁一些，用擀面杖擀成长条。

10、擀好的长条从一端用手掌卷起。

11、将所有面皮都卷成螺旋。

12、再次将螺旋状的面团再次按压，擀成长条。

13、继续从一端用手掌卷起。

14、全部都卷好之后，盖上保鲜膜松弛十分钟以上。

15、松弛好的面团擀成圆饼形，放上白芸豆馅。

16、将白芸豆馅包裹在里面。

17、收口朝下，用手掌按压一下，成圆饼形。

18、都做好之后，摆放在烤盘上，放入预热好190°的烤箱中层，以上下火，烤30分钟。

19、烤到20分钟以后，将烤盘拿出，给每个饼上面刷上一层蛋黄液，继续烘烤到表面呈漂亮的金黄色即可。

在家如何做海鲜拼盘

1、食材：螃蟹二个、基尾虾200克、排虾250克、蛤蜊150克、大葱一根、生姜一小块、大蒜籽三粒、生粉酱油白糖各少量、香菜三根。

2、配料准备好。大葱和胡萝卜切成一样的长，生姜和大蒜籽都去皮切成片。香菜洗干净，把根和叶子分开来。

3、烧一大碗水，一定要烧滚，先把排虾煮熟。

4、再把基尾虾也是放在开水里煮熟，因为基尾虾比较容易熟就没有和排虾一起煮。基尾虾如果是火大水够开一分钟就煮熟了。熟了后也捞出来放在盘子里。

5、蛤蜊只要煮开壳就熟了，也捞出来和虾虾们放在一块。

6、先处理好了放在锅里放姜蒜炒熟。

7、都处理好了，把它们放在一个大盘子里。

8、现在来烧配料。先把香菜根放进去炒香，再把所有配料放进去中火炒香，再调一小碗淀粉水倒进去，烧开就可以了。

9、把配料汁浇在摆好的海鲜拼盘上，再摆上几片香叶。味道真的鲜美。

如何做驱寒姜汤

1、食材：姜20克，枣(干)15克，赤砂糖50克。

2、做法：将红糖、大枣煎煮20分钟后，加入生姜(切片)盖严，再煎5分钟即可。

3、姜汤是民间普遍使用的驱寒、防治感冒的药汤。能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。