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香菇小白菜如何做

更新时间: 2026-05-02 13:26:57

香菇小白菜如何做

1、食材:小白菜适量、香菇适量、油适量、酱油适量、蚝油适量、鸡精适量、盐适量、蒜适量。

2、首先将小白菜洗净切段,香菇洗净切片。锅中烧水,放入适量油和盐,把白菜放入汆烫至断生。

3、起锅烧油,把蒜末爆香,把香菇放入翻炒片刻。

4、最后放入小白菜炒匀,放入盐,酱油,糖,蚝油调味即可出锅。

芸豆月饼如何做

1、主料面粉170克,白油73克,芸豆300克,辅料细砂糖5克,水45克,蛋黄液适量。

2、制作油皮:中筋面粉倒到揉面垫上,中间挖一个小坑,将白油、细砂糖倒入坑内。

3、一边用手揉捏一边慢慢加入水,最后揉成一个光滑的面团备用。

4、中筋面粉70g,再来制作油酥:中筋面粉和白油混合,用手将二者搓,最后揉成光滑的面团。

5、将制作好的油皮面团和油酥面团盖上保鲜膜松弛上十分钟以上。这个时间内可以将馅分成25克的小圆球。

6、松弛好的油皮面团和油酥面团分别分成油皮16克、油酥每个10克的小圆球。

7、接着将油皮面团在手掌上按压成饼状。

8、将一个油酥面团包裹起来。然后将收口朝上。

9、用手按扁一些,用擀面杖擀成长条。

10、擀好的长条从一端用手掌卷起。

11、将所有面皮都卷成螺旋。

12、再次将螺旋状的面团再次按压,擀成长条。

13、继续从一端用手掌卷起。

14、全部都卷好之后,盖上保鲜膜松弛十分钟以上。

15、松弛好的面团擀成圆饼形,放上白芸豆馅。

16、将白芸豆馅包裹在里面。

17、收口朝下,用手掌按压一下,成圆饼形。

18、都做好之后,摆放在烤盘上,放入预热好190°的烤箱中层,以上下火,烤30分钟。

19、烤到20分钟以后,将烤盘拿出,给每个饼上面刷上一层蛋黄液,继续烘烤到表面呈漂亮的金黄色即可。

在家如何做海鲜拼盘

1、食材:螃蟹二个、基尾虾200克、排虾250克、蛤蜊150克、大葱一根、生姜一小块、大蒜籽三粒、生粉酱油白糖各少量、香菜三根。

2、配料准备好。大葱和胡萝卜切成一样的长,生姜和大蒜籽都去皮切成片。香菜洗干净,把根和叶子分开来。

3、烧一大碗水,一定要烧滚,先把排虾煮熟。

4、再把基尾虾也是放在开水里煮熟,因为基尾虾比较容易熟就没有和排虾一起煮。基尾虾如果是火大水够开一分钟就煮熟了。熟了后也捞出来放在盘子里。

5、蛤蜊只要煮开壳就熟了,也捞出来和虾虾们放在一块。

6、先处理好了放在锅里放姜蒜炒熟。

7、都处理好了,把它们放在一个大盘子里。

8、现在来烧配料。先把香菜根放进去炒香,再把所有配料放进去中火炒香,再调一小碗淀粉水倒进去,烧开就可以了。

9、把配料汁浇在摆好的海鲜拼盘上,再摆上几片香叶。味道真的鲜美。

如何做驱寒姜汤

1、食材:姜20克,枣(干)15克,赤砂糖50克。

2、做法:将红糖、大枣煎煮20分钟后,加入生姜(切片)盖严,再煎5分钟即可。

3、姜汤是民间普遍使用的驱寒、防治感冒的药汤。能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。


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