鸡蛋煎饼如何做筋道

鸡蛋煎饼如何做筋道

1、食材：面粉70克、鸡蛋3个、盐2克、白砂糖2克、油5克。

2、首先，我们在盆中放入面粉。

3、磕入三枚鸡蛋，撒进食盐和白砂糖。（盐不仅用于调味，而且可以让做出的鸡蛋饼更加筋道）。

4、缓缓注入清水，一边倒一边顺时针搅拌，直至面糊挑起来呈流线状态即可，然后用细网筛再过一遍，这样才能保证面糊的细腻感。

5、平底锅烧热倒油，油量不宜过多，薄薄的一层就可以了，然后用大汤勺把面糊舀到锅内，然后轻轻转动锅边，让面糊充满整个锅底。

6、看到面糊的周边颜色起了变化后，就可以翻面了。

7、小火慢慢将两面都烙至金黄后，便可盛出。

8、盛出的鸡蛋饼放在案板上，卷成长条状或者切成小片即可食用。

9、以上就是劲道好吃的鸡蛋饼做法。

wps表格如何做框架图

1、首先在电脑上打开WPS文字软件并新建一个空白文档。

2、由于组织结构图一般情况下横向比较长，接下来可以通过【页面布局】功能将纸张方向调整为横向。

3、然后点击上方菜单栏里的【插入】功能选项，找到【形状】功能，点击弹出下拉菜单，从下拉菜单里选择合适的形状。

4、接下来使用形状列表里的方框和直线绘制出基本的组织结构框图的基本形状。

5、接下来选择方框，右键点击弹出下拉菜单，在下拉菜单里可以看到【添加文字】选项。

6、选择【添加文字】功能选项，在方框内输入组织结构图的职位，然后居中处理。

7、接下来选取所有的形状图形，右键点击弹出下拉菜单，找到【组合】功能选项。

8、点击【组合】选项，可以将所有形状图形组合为一张图片，然后选取该图片，点击鼠标右键弹出下拉菜单，选择【另存为图片】选项即可将绘制的组织结构图保存为图片格式。

紫薯芝士塔如何做

1、甜酥塔皮材料：黄油55克、糖粉35克、鸡蛋液18克、杏仁粉12克、低筋面粉80克。

2、紫薯奶油馅材料：紫薯泥300克、细砂糖40克、淡奶油100毫升、牛奶约50毫升。

3、黑芝麻蛋奶馅材料：牛奶50毫升、淡奶油100毫升、细砂糖25克、全蛋液60克、黑芝麻粉20克。

4、制作甜酥塔皮面团，用保鲜膜包裹好冷藏2小时以上。

5、将冷藏好的塔皮面团分割成每个20克，分别放入塔中整形好，去除多余的塔皮，用叉子扎小孔，冷藏30分钟定型。

6、塔皮中压重物，烤箱预热180度烤10分钟，去除重物再烤5分钟左右，稍晾凉后脱模备用。

7、黑芝麻馅中的蛋液加糖搅拌均匀，加入黑芝麻粉混合均匀。

8、牛奶和淡奶油混合煮沸慢慢倒入芝麻糊中搅拌均匀。

9、倒回锅中，小火煮至粘稠，要边煮边不停搅拌。

10、稍晾凉后放入裱花袋中，挤入塔皮内，盖上保鲜膜放冰箱冷藏备用。

11、将50毫升牛奶慢慢倒入紫薯泥中混合拌匀，淡奶油加细砂糖稍打发后轻轻拌入紫薯馅内。

12、装入裱花袋中，挤在黑芝麻蛋奶馅上，最后用黑芝麻马卡龙稍装饰即可。

如何做豉油鸡腿

1、盐水泡鸡腿约15分钟。可以去血气和血味。

2、大葱的葱头需要拍扁，草果切半。

3、高温油锅，倒入蒜、姜片和大葱，炒香。

4、倒入清水，生抽和老抽。 接着倒入配料，包括陈皮、八角和草果。

5、最后倒入料酒和冰糖，稍作搅拌，盖上盖子，约煮5分钟后，煮开。

6、进行一个三上三下的步骤。拿着鸡腿，鸡皮朝下放入锅中，两秒后拿起，淋汁。重复此动作，一共做三次。

7、完成三上三下的动作后，把鸡腿放入大碗，倒入冰水，浸泡一会儿，冰水可以令鸡皮收缩，吃起来更加爽口。

8、把鸡腿从冰水中拿出，再次放入锅中，记得，同样是鸡皮朝下，不停的淋汁，让鸡腿上色。

9、待锅里的汁煮开后，盖上盖子转小火，煮大概10分钟。

10、10分钟后，揭盖，翻一下鸡腿，继续淋汁上色。

11、待鸡皮的颜色变深后，盖上盖子，也是煮10分钟左右。

12、用筷子戳一下鸡腿，如果很容易戳入，没有流出血水，就代表鸡腿熟了。

13、把鸡腿拿出，继续煮一下汁，待汁稍微粘稠就可以了。