番茄洋葱酱拌面的家常做法

番茄洋葱酱拌面的家常做法

主料：番茄、洋葱、面条；

辅料：牛奶、盐、红糖；

1、锅内烧热油将洋葱粒放入煸炒出香味，放入番茄丁、红糖熬至成浓汁的时候加入牛奶，继续小火煮到牛奶快要开的时候，调入盐出锅；

2、另起锅煮面，将煮熟的面条沥干水分，码入盘中，将酱汁浇到面条上即可

备注：

1、牛奶的量要根据番茄汁的多少来决定，牛奶与番茄比为一比二；

2、为了保留牛奶营养成分，牛奶要最后加，在即将沸腾之前关火。

蒜香橄榄菜拌面的家常做法

材料主料：挂面100g、橄榄菜2勺。

辅料：小香肠适量、生抽适量、大蒜适量。

1、大蒜切末、火腿肠切片备用。

2、煮锅烧沸水，下面条煮至七成熟捞出。

3、捞出控净水分，倒入少许香油拌匀防止粘在一起。

4、锅中放少许油，放入蒜末爆香，放入切好的小香肠煸炒出香味。

5、煸炒出香味后，放入煮好的面条放入已勺橄榄菜拌匀。

6、加入适量生抽拌匀即可。

番茄汁拌面的家常做法

1、食材：面条2-3人份、西红柿1个、五花肉适量、大葱适量、干姜适量、食用油适量、白砂糖适量、食盐适量、甜面酱1匙。

2、五花肉去皮切成肉丁，肥肉分开。

3、西红柿1个洗净，切丁。

4、葱姜洗净，切成碎末。

5、热锅下油，油烧至六成热时，放入肥肉丁，先炸至金黄，再放入瘦肉丁，继续翻炒。翻炒至变色，放入葱姜末，加入西红柿丁，把西红柿炒至变软出汁。

6、加入一大匙的甜面酱、少量白砂糖、盐和适量清水，轻轻拌炒均匀后，大火煮开转中火，盖上锅盖，等锅中的材料酥软入味，酱汁收浓即可。

7、把面条煮好，捞出，过冷水，再浇上一勺香喷喷的西红柿肉酱，拌匀即可开吃。