冬菇玉米排骨如何做

冬菇玉米排骨如何做

1、材料：排骨1000克，玉米两根，冬菇100克，香叶适量，大料适量，糖适量，盐适量，食用油适量，生姜适量。

2、泡发冬菇，排骨用开水焯5分钟。玉米切段备用。

3、热锅倒油，炒糖，变色时放入焯好的排骨，炒匀上色，加水。

4、加生姜盐八角香叶，加玉米和泡发好的冬菇，开锅炖两小时即可。

炒鱿鱼干如何做

1、食材：青菜500克，鱿鱼干1个约。辅料：姜、盐适量。

2、先将鱿鱼干用清水浸泡1小时左右。

3、青菜洗净切块！待用。

4、将鱿鱼干整块切成格字型状，再将切成小片状。

5、先将鱿鱼干炒成5成熟，下生姜，炒出香味后捞起待用。再下青菜。炒成7成熟，加上鱿鱼干。完成。

山芋粉如何做饼

1、红薯粉倒入一个较深的盆里，慢慢加入刚烧开的开水，一边加水，一边搅拌，让红薯粉充分吸收水分。

2、一定要用开水烫粉，这样煎出来的饼才会晶莹柔软。

3、自制的红薯粉里会有很多粗细不一的坚硬颗粒，拌匀后盖上盖子，让它充分软化。

4、小颗粒吸水后，再充分搅拌就差不多了，如果想要煎饼更细腻，可以将粉糊过筛一遍。

5、过筛后的粉浆变得非常细腻，用筷子搅拌，面糊表面出现的纹路不太容易消失的状态为最佳，不能太稠，也不能太稀。

6、粉浆调好后撒入葱花和盐，根据自己的口味还可以加入其它胡椒粉、花椒粉等等调味。

7、加入一个鸡蛋，充分搅拌至完全吸收，这时候粉浆呈现出漂亮的淡黄色。

8、锅里倒入少许油，微微加热，将调好的红薯粉浆倒入锅中，缓缓转动锅，让粉浆布满锅底；转小火慢慢煎，表面的粉浆也微微变色，稍微凝固后，可以晃动锅，红薯粉饼能自动滑动就表示底部熟透了。

9、翻个面，将两面都煎至焦黄即可出锅。

黄咖喱肉松包如何做

1、用料：高粉400、水180g、糖20g、黄油30g、盐、酵母6g、鸡蛋1个黄咖喱随意、肉松随意。

2、水（微温）加酵母加糖，搅一搅。

3、再加高粉、盐、蛋 ，拌匀到无干粉状态，静置十几分钟至充分湿润，可以节约揉面的时间。

4、手工揉面，揉个十来分钟，放个十来分钟，再揉个五分钟左右，加黄油，揉到出膜，然后静置发酵只两倍大，用手扎个洞不会踏下去。

5、揉一揉，分成十份，醒十到十五分钟。

6、排气，用擀面杖擀成牛舌状，涂一些黄咖喱，再撒点肉松，然后卷一卷，静置发酵至两倍大小。

7、190度，十二分钟，烤到自己满意的上色就可以了。