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如何做广式椒盐月饼好吃

更新时间: 2026-05-05 06:18:38

如何做广式椒盐月饼好吃

1、材料:饼皮:广式月饼饼皮60克;馅料:白糖50克,玉米油38克,芝麻油30克,白芝麻5克,京糕7克,梅肉2克,花椒面1克,核桃仁5克,豆腐乳1/4块,盐3克,味精1克,熟面粉25克,糕粉7克,麦芽糖7克,冰肉10克,水5克,瓜子仁5克;装饰:蛋液适量。

2、将坚果烤熟切碎,果脯切碎备用。将所有果料,糖,盐,花椒面,味精,熟面粉,糕粉,冰肉,一起倒入碗中,拌匀。加入豆腐乳和麦芽糖,拌匀。

3、倒入芝麻油,拌匀。加入玉米油,抓匀至能捏成团。将皮分割成10克/个,馅分成30克/个。

4、取一块饼皮按扁,放入馅料,将饼皮向上推起,收口搓圆。

5、逐个包好。放入面粉中滚一圈,粘裹上一层薄薄的粉,放入模具中压实。

6、左右各磕一下,扣出饼坯,摆入烤盘,表面喷水。放入烤箱,上火230度,下火180度,烤约5分钟。表面定型后取出,刷蛋液,再放入烤箱,烤约10-15分钟,表面金即可出炉。

滋补水鱼汤如何做

1、首先把水鱼身上表面的一层白色表层弄下来,把水烧开,把甲鱼放进开水中烫2到3分钟,一定不能煮,不然弄不下来了。

2、然后将水鱼拿出来,把皮剥干净,不然汤会有涩涩的味道,然后把内脏挖干净,砍成小块备用。

3、起锅烧油,放姜,倒入水鱼肉炒干水份去腥味。

4、炒到肉变色就放入比肉多一倍的开水,加入枸杞,小火炖25分钟,出锅调味即可食用。

黄瓜虾仁蛋汤如何做

1、准备材料:黄瓜1根、虾仁适量、盐适量、香油2滴、葱花、少许、鸡蛋2个。

2、将黄瓜洗净、虾去皮扒成虾仁。

3、黄瓜切片备用,鸡蛋打散均匀备用。

4、油热后,将虾仁倒入炒至变色,加黄瓜片炒。

5、加水,没过黄瓜即可。

6、水开后,淋入打散的鸡蛋。滴入两滴香油,撒上少许葱花,加点盐调味即可完成。

如何做圆泡椒好吃

1、食材:红圆椒200g、食盐2.5g、600ml矿泉水瓶1瓶。

2、选优质的红圆椒,不要生虫的,腐烂的也不要。

3、清洗辣椒,多洗几次。把矿泉水瓶一起清洗干净,边洗边查看是否漏水,不要破的、漏水的。

4、把辣椒放进矿泉水瓶中,放满为止,尽量少留空隙。

5、向瓶中撒入2.5g食盐。

6、向瓶中倒入50ml的冷开水(一次性水杯1杯)。

7、盖好盖子,密闭2周。

紫芋松饼如何做

1、用料:面粉100g、紫芋50g、糖30g、牛奶150g、泡打粉5g、鸡蛋1个。

2、做法:将紫芋微波炉800w两分钟。

3、紫芋捣碎。

4、将其他材料混合加入紫芋。

5、将混合好的液体倒入搅拌机混合充分。

6、锅烧热倒入一勺液体,凝固变色后再翻面再煎至两面金黄即可。


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