香菇卤藕如何做

香菇卤藕如何做

1、主料：香菇7朵、藕1节。

2、调料：八角3个、花椒适量、桂皮2片、干辣椒5个、料酒适量、老抽适量、香叶4片、卤汁适量、白糖适量。

3、将藕去皮洗净切片，香菇洗净划口子容易入味。

4、锅内直接倒入老抽料酒加入放入八角香叶等配料煮开。

5、调配的汤汁煮开后倒入老卤汁再次煮开。

6、加入香菇和藕片。

7、大火将食材煮开后小火慢煮十五分钟。

8、煮好的食材焖一会儿再打开盖子捞出食材即可。

如何做吃的鱿鱼丝

喜欢吃鱿鱼丝的同学，不用再为切花烦心了。直接切条，多简单。吃着有点烧烤味，很不错的。

1、鱿鱼去筋膜，切成鱿鱼丝，洗净切条焯水煮一会，青椒洋葱切丝，姜切丝，红辣椒剪丝。

2、锅里放油大火爆炒鱿鱼丝和辣椒丝姜丝。煸炒到微微干松。

3、调入孜然粉，辣椒粉，盐，炒均匀。

4、放入青椒洋葱丝，炒断生。

5、调鸡精提味即可。

咸肉炒年糕如何做

1、备好材料：咸肉200克、年糕300克、包菜200克、胡萝卜150克、泡发香菇6朵、泡发木耳60克、姜6克、蒜3瓣。

2、香菇和胡萝卜切片，包菜和木耳切丝。

3、年糕切片。

4、咸肉切丝，姜切丝，蒜拍一下切碎。

5、油锅烧热，先下姜和蒜，再下咸肉翻炒。

6、炒变色加小半匙糖提鲜调味，翻炒匀盛出待用。

7、将锅清洗干净，再倒些油，油热先下胡萝卜和香菇炒出香味，然后下包菜和木耳翻炒。

8、炒变色后加盐调味。

9、将年糕铺在菜的上面。

10、盖上锅盖，约焖2分钟。

11、打开锅盖，如年糕已经软了，将过程“6”炒好的咸肉丝倒回锅里。

12、翻炒均匀就可出锅了。