黄焖蹄筋如何做

黄焖蹄筋如何做

1、色拉油适量、鸡精少许、姜1块、蒜5粒、八角少许、花椒适量、桂皮2段、料酒适量、柱侯酱1/4瓶、香叶适量、水适量。

2、牛筋切小块，锅中水煮开后，放入牛筋焯水，大约3分钟左右，看到牛筋表面有点儿收缩，捞出。

3、焯好水的牛筋用冷水冲凉，浸泡一会儿，洗净沥干。

4、锅烧热，不放油，干锅放入蒜粒和姜片，炒出香味。

5、倒入牛筋，不断翻炒至表面干燥，呈微微焦黄色。

6、此时再倒入些食用油，翻炒半分钟左右。

7、倒入准备的香料，炒出香味。

8、倒些料酒入锅，翻炒均匀。

9、放入柱候酱，翻炒均匀。

10、加入足量冷水，大火煮开后，转小火焖煮两个半小时左右。

11、焖至牛筋软烂，调入些鸡精，转大火收浓汤汁即可。

如何做课堂笔记

1、先简略，后总结：课堂笔记是为了记下老师教的重点，如果你按照老师的话一个字一个字的去记录，就会耽误后面的时间。所以这个时候先简写，后面在重点记下。

2、重点突出：记下的笔记里面，重点难点要突出。可以用不同颜色的笔，颜色吸引人的笔来画出重点。其中每一个章节的标题，大写出来。

3、折页：可以将记笔记的本子对折或者三折。比如记单词，对折，一边记录单词一边记录中文翻译。

软蛋煎饼如何做

1、高筋粉 200g，水300g，香菜一小把，香葱一小把，榨菜一包，甜面酱2汤勺，辣酱1勺，油少许，盐3g，鸡蛋8只，黑芝麻少许。

2、将水，高筋粉，盐混合，这里的粉也可以过筛一次再搅拌；

3、到这样的糊状形态就行。

4、加第二次的水，注意轻轻得从边上浇。

5、水是这样稍稍末过面糊即可。封上保鲜膜，放冰箱最少5个小时醒发。

6、醒发好的面糊再搅拌排出气体。

7、可以摊饼了。一勺面糊摊开；要薄一点好吃。最好用刮刀。

8、可以更圆一点，捅破一点没问题，后面可以补救。

9、打入一个鸡蛋，打匀。

10、依次放入黑芝麻，榨菜末，香菜末，香葱末，滴少许油，烧至表面凝结后翻面。

11、在表面均匀抹上甜面酱，辣酱。

12、包成包脚布形状就可以开吃了。