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黄焖蹄筋如何做

更新时间: 2026-05-05 01:10:38

黄焖蹄筋如何做

1、色拉油适量、鸡精少许、姜1块、蒜5粒、八角少许、花椒适量、桂皮2段、料酒适量、柱侯酱1/4瓶、香叶适量、水适量。

2、牛筋切小块,锅中水煮开后,放入牛筋焯水,大约3分钟左右,看到牛筋表面有点儿收缩,捞出。

3、焯好水的牛筋用冷水冲凉,浸泡一会儿,洗净沥干。

4、锅烧热,不放油,干锅放入蒜粒和姜片,炒出香味。

5、倒入牛筋,不断翻炒至表面干燥,呈微微焦黄色。

6、此时再倒入些食用油,翻炒半分钟左右。

7、倒入准备的香料,炒出香味。

8、倒些料酒入锅,翻炒均匀。

9、放入柱候酱,翻炒均匀。

10、加入足量冷水,大火煮开后,转小火焖煮两个半小时左右。

11、焖至牛筋软烂,调入些鸡精,转大火收浓汤汁即可。

如何做课堂笔记

1、先简略,后总结:课堂笔记是为了记下老师教的重点,如果你按照老师的话一个字一个字的去记录,就会耽误后面的时间。所以这个时候先简写,后面在重点记下。

2、重点突出:记下的笔记里面,重点难点要突出。可以用不同颜色的笔,颜色吸引人的笔来画出重点。其中每一个章节的标题,大写出来。

3、折页:可以将记笔记的本子对折或者三折。比如记单词,对折,一边记录单词一边记录中文翻译。

软蛋煎饼如何做

1、高筋粉 200g,水300g,香菜一小把,香葱一小把,榨菜一包,甜面酱2汤勺,辣酱1勺,油少许,盐3g,鸡蛋8只,黑芝麻少许。

2、将水,高筋粉,盐混合,这里的粉也可以过筛一次再搅拌;

3、到这样的糊状形态就行。

4、加第二次的水,注意轻轻得从边上浇。

5、水是这样稍稍末过面糊即可。封上保鲜膜,放冰箱最少5个小时醒发。

6、醒发好的面糊再搅拌排出气体。

7、可以摊饼了。一勺面糊摊开;要薄一点好吃。最好用刮刀。

8、可以更圆一点,捅破一点没问题,后面可以补救。

9、打入一个鸡蛋,打匀。

10、依次放入黑芝麻,榨菜末,香菜末,香葱末,滴少许油,烧至表面凝结后翻面。

11、在表面均匀抹上甜面酱,辣酱。

12、包成包脚布形状就可以开吃了。


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