红酒蜜汁鸡翅如何做

红酒蜜汁鸡翅如何做

1、食材：鸡翅500克。

2、配料：红酒一杯、酱油、盐、蜜糖适量。

3、鸡翅洗净，用配料腌制1小时。

4、打开焗炉预热5分钟。

5、把腌好的鸡翅排好放进焗炉里，设定时间20分钟。

6、把蜜糖倒在腌鸡翅剩下的酱汁里，在焗炉约18分钟时把炉门打开，将蜜糖酱汁涂抹在鸡翅表面后，关闭焗炉。

7、20分钟后，将所有鸡翅翻身，把剩下的蜜糖酱汁涂抹在鸡翅另一面，推进炉里再焗5分钟即可。

豌豆蒸排骨如何做

1、排骨洗净、沥干、装碗。

2、米粉加入黄酒、生抽、老抽、蚝油、色拉油、温水泡半小时左右至米粒吸收水分充分涨开。

3、米粉和排骨拌匀，豌豆铺在排骨碗里的最上面一层。

4、豌豆上再铺一层米粉，蒸锅水开后，文火蒸2个小时。

5、蒸好后，碗上盖好盘子，迅速翻转过来，慢慢揭开蒸碗，撒上葱花即可。

如何做花生食品

1、花生米加水洗净。

2、加入两个鸡蛋。

3、搅拌均匀。

4、加入淀粉。

5、搅拌均匀。

6、200克面粉分次加入，我每次加20克，这样能让每个花生米充分包裹，面粉可增减，鸡蛋大小，洗花生米余量水都有关系，自己调整面粉，直到充分包裹每个花生为止。

7、最后搅拌。把多余面粉筛出。

8、筛后没有多余的面粉，把黏在一起的花生分开。

9、油温五成热下锅炸。

10、炸至变色捞出晾凉，颜色还可以再深一些。

11、锅中加入一勺水，糖，搅拌，熬制融化上色，倒入一半花生搅拌，另一半直接吃，家里有老人小孩不宜多吃糖，喜欢甜食的可以多加糖，我这个糖量正好一半花生米刚好能吃出一点点甜味。

香辣禾花鱼如何做

1、禾花鱼650g、芦笋200g、干辣椒7个、豆瓣酱15g、酱油10g、蚝油10g、料酒5g、角1个、花椒4g、姜4片。

2、方法：禾花鱼去掉内脏洗净沥干水备用。干辣椒剪段用温水泡。

3、芦笋去掉尾部一段笋皮，洗净斜切段。芦笋焯水后捞出备用。

4、中火热锅，放入适量油，冒热气后放入沥干水的禾花鱼，转中小火一面煎2分钟左右。

5、翻面再煎2分钟，直到鱼身变金黄。热锅放入适量油，翻入八角，花椒和姜片爆香。放入豆瓣酱翻炒出红油。

6、倒入酱油和蚝油翻炒均匀后倒入辣椒温水，盖住锅盖煮开。

7、倒入煎好的禾花鱼，如果水分不够盖住禾花鱼，就多加些水，盖住锅盖焖3分钟。

8、倒入芦笋翻炒均匀后即可出锅。

鸡油汤面如何做

1、准备好面条，把生菜和香葱洗干净，锅烧热，把鸡油倒进锅中，油热后打入鸡蛋。

2、把鸡蛋煎至两面金黄，撒入一点点的盐调味，锅中添水，水开后把面条下入锅中。

3、水中加入适量盐，把面煮熟，生菜下入锅中，搅拌两下。

4、最后把葱切成末放入面条中，最后再加点鸡油和生抽，没有的就加香油。

5、面条盛到碗里，把煎好的鸡蛋放在面条上就可以。