豆豉香烤鱼如何做

豆豉香烤鱼如何做

1、主料：鲤鱼一条(一斤半左右)。配料：土豆切片(不要太厚)、生菜盐、糖、鸡精、蚝油、生抽、料酒 豆豉酱、孜然、干辣椒、炒熟黄豆(花生碎)。

2、将鲤鱼收拾干净，从腹部剖开，让背图相连，然后展平。在鱼身两面切花刀。把鱼腹内的膜去净。

3、将鱼身摊平，把调料一均匀地抹在鱼身及鱼腔上，稍加按摩让其入味。静置半小时。鱼背向上，将豆豉酱均匀地涂在鱼身上，腌上大约一小时(时间长短自己掌握，时间长点味入得比较浓)。

4、将烤盘铺好锡纸，再依次铺上生菜、土豆片，把腌好的鱼放在土豆片上，把调料倒在鱼身上。

5、烤箱预热好后，上下火200度，将鱼放入烤20分钟。拿出在表面撒上条调料。再放入烤箱，下火烤15分钟。即可出箱。表面可撒上香菜。

生姜豆浆如何做

1、姜切成小块，用压蒜器挤出姜汁待用。

2、将泡发的黑豆洗净沥去水分，放入豆浆机中，加入适量水和姜汁，启动豆浆机，打成豆浆。用筛网过滤，喝的时候加白糖调味即可。

3、将泡发的黑豆洗净沥去水分放入搅拌机中，加入适量水，打成黑豆浆。将打好的黑豆浆滗去豆渣倒入煮锅中，加入姜汁，大火煮开后转中小火继续熬煮5分钟至泡沫消除，加入白糖，搅匀即可。

4、加了姜汁的黑豆浆口感上非常温和，略带一些姜的辛辣，喝下去胃里暖暖的。特别适合在寒冷的冬季，为一家大小烹制这样一壶豆浆，呵护全家人的健康。

如何做鸡丝凉面

1、准备面条300g、熟鸡丝100g、绿豆芽120g、油1汤匙15ml、香油1汤匙15ml、酱油2汤匙30ml、醋1汤匙15ml、白砂糖1茶匙5g、芝麻酱2汤匙30ml、黄瓜丝2汤匙30g、葱丝1汤匙15g、姜末、蒜末 各7g、辣椒油1汤匙15ml、花椒粉1茶匙5g、炒过的花生碎1汤匙15g。

2、面条入沸水中煮熟，煮时不能煮得太软，捞出放案板上趁热撒色拉油少许，抖散快速降温，到互不黏连且己冷却为止，成为凉面。

3、用开水烫煮豆芽约十秒钟，捞出后过冷开水并挤干水分，放在盘中做底，上面放凉面，再将鸡肉和黄瓜丝摆在面条上。

4、用冷开水把所有其余作料拌匀，浇到鸡丝凉面上再撒下花生碎，搅拌拌匀即可。

红薯汤如何做

1、材料：红薯三个、红糖3块、水适量。

2、红薯清洗干净，然后去皮备用。

3、将去皮后的红薯切成小块，再次清洗干净备用。（切开的红薯会有很多淀粉的，所以清洗一下，煮出来的汤味道才更纯正。）

4、往锅中放入适量的水，同时加入红糖一起煮。

5、盖上盖子，高压锅煮20分钟即可出锅啦！

胡萝卜炖龙骨如何做

1、用料：龙骨500克、胡萝卜2个；辅料：葱1段、姜5克、白糖2克、食用油3克、盐2克、蒜2瓣、陈皮1块。

2、备材料，洗干净，蒜和姜用刀拍下即可，葱切段，胡萝滚刀切；

3、龙骨买回，洗干净，去血水，沥干水；

4、起锅，烧油，油热小火放糖炒融化，放龙骨炒到变黄，放蒜姜炒香，放胡萝卜一同和龙骨炒半分钟后加入葱白.陈皮.开水，

5、放入电压锅；功能:煲汤一个小时即可。

6、时间到了，放盐后盛出来，撒上葱花开吃。