亲手教你如何做鲜参蜜段

亲手教你如何做鲜参蜜段

鲜人参5、6支，真空包装的鲜参为了方便贮存都是用酒泡过的，建议小伙伴们取出后洗干净用清水浸泡2、3个小时。

将浸泡过的鲜参捞出沥水，为了做出的蜜段看起比较美观现在可以把鲜参的芦头和虚切掉，先放一边，当然也可以忽略此步。

现在就要切片了，为了更充分浸蜜切参的时候最好大小均匀，厚度一致。切好后放到一个可以密封的容器里，若是敞口的蒸的时候会有水蒸气稀释蜂蜜纯度。

将准备好的蜂蜜倒入容器中，刚刚好没过人参段，盖好放锅里蒸1小时左右，蒸的过程中为了更充分浸蜜适当搅拌，一定要小心不要烫伤手。

蒸熟后的鲜参段颜色已经很接近红参的颜色，现在可以选择晒干、烘干，或者等冷却后直接装在方便盛取容器里。也可以在晒干、烘干后以同样的方法进行第二次浸蜜、烘干，不论是颜色还是口感都要比一次浸蜜效果好很多。

条件允许的话也可以用真空包装机真空保存，平时放在冰箱里冷藏，随吃随取。

如何做滑嫩饺子皮

1、面粉倒入大盆里,调入盐、白糖、倒入温水搅拌成大片的雪花状。

2、揉好的面团遮上保鲜膜,在常温中醒发20分钟左右。

3、醒面的同时做饺子馅,猪肉洗净剁碎,用碗盛起,调入盐、香油、少许酱油,搅拌均匀腌制片刻。

4、洋葱洗净切碎,告诉大家一个切洋葱不掉泪的小窍门,百分百实用,将洗好的洋葱裸露放进冰箱冷冻。

5、切碎的洋葱倒入肉馅中,敲入一个鸡蛋就可以了。

笋丁饺如何做

1、五花肉剁成泥，笋丁，胡萝卜丁，香葱拌入肉馅中，加盐，味极鲜拌匀，加清水，顺时针搅拌。

2、把肉馅分入饺皮中，搅肉馅时，少量加水，顺时针搅拌，待水杯被肉馅吸入后，再加水，再搅拌。

3、包的时候，饺皮边适当抹些清水，容易黏合，将馅包进去即可。

红油大虾如何做

1、姜15克、水100毫升、花生油30毫升、白糖2克。

2、做法：先把大虾洗净。去掉虾线，剪掉虾枪和虾脚。

3、把姜切成薄片，白糖、水备好。

4、锅里放油，放入姜片煎制两面金黄微黄。

5、放入大虾煎制煎到金黄酥脆翻过来再煎另一面。

6、将两面虾壳都煎到金黄酥脆，用勺子按虾的头部分使虾脑桨流出煎香。

7、加水烧开，放入盐、白糖调味。大火烧制汤汁浓稠即可。

如何做蛋卷好吃

1、首先将鸡蛋、糖、麦芽糖倒入盆中。

2、接着用打蛋器高速打发。

3、然后将盆中的材料打到打蛋器提起来不流淌状态就可以了。

4、接着将低粉过筛筛入盆中搅拌均匀。

5、然后往盆中加入火龙果泥，翻拌均匀。

6、接着把搅拌好的食材装入裱花袋剪口，挤入锅中，摊成冰皮。

7、然后在饼皮中插入一根筷子，卷起来。

8、等到蛋卷放凉以后，再把筷子抽出来就可以了。

9、最后，在蛋卷的两端塞入我们喜欢吃的肉松就可以了。