如何做肉浓汤

如何做肉浓汤

1、食材：

肉末2两、葱花适量、生粉适量、料酒适量、鸡精适量。

2、方法：

（1）食材准备。

（2）先把肉末放入碗中，加入适量盐、生粉和料酒腌制5分钟。

（3）然后加入少许清水，让肉末分散，不结成团，备用。

（4）加清水入锅，加入清水所需的盐，大火烧开。

（5）等水烧开后，把备好的肉末倒入锅中，等到汤再次沸腾时，加入少许鸡精和油，出锅。

（6）出锅后，撒上葱花，又鲜又美的肉末汤做好了。

如何做汤圆才好吃

1、适量的糯米、大米、瘦肉末、酱油、胡椒、料酒、姜末、冬菜末、葱花。将糯米与大米混合，浸1一2天，用磨磨细放入布袋内悬空吊浆，制成面粉。

2、在锅中倒入油少许，油七成熟时下肉末炒熟，加入酱油、胡椒、料酒、姜末，入味后起锅装盘。

3、熟肉末晾凉后，加入适量的生肉末、冬菜末、葱花，拌匀后放 冰箱里冷冻，切成小块为馅心。

4、将面粉加入适量冰水的揉和，取一小块捏扁，包入馅心揉圆。

5、将汤元下锅煮，火不宜过旺，见汤圆浮上水面即捞出。

6、在碗中放入适量的酱油、胡椒、味精、化猪油、葱花等，冲入适量高汤，将捞出的汤圆放入即可食用。

如何做排骨鸡汤

1、食材：排骨一根、土鸡半只、姜两片、红枣两颗、板栗十粒、党参一根、莲子少许、枸杞少许、桂圆干少许、干百合少许。

2、鸡斩大块，和排骨过水，汤锅同时煲开水。

3、边焯水，边打去浮沫，滚开后，抄起，放入煲汤锅。

4、将所有食材洗净，一同放入煲汤锅内，大火滚十来分钟，边打去浮沫。

5、小火煲一个半到两个小时，保持汤小火翻滚状态。

6、出锅食用即可。

肉松烤土豆如何做

1、主料：土豆454克、鸡蛋3个、胡萝卜100克、肉松30克。

2、辅料：食盐5克、黑胡椒2克、小葱3棵、番茄酱适量。

3、把土豆蒸熟，去皮。

4、用勺子将土豆压成土豆泥，加入鸡蛋拌匀。

5、加入肉松，拌匀。

6、加入胡萝卜粒，拌匀。

7、加入香葱粒，盐和黑胡椒，拌匀。

8、把混合好的土豆胡萝卜泥舀到模具里，放进烤箱180°C烤15-20分钟，最后配上番茄酱吃。