酿苦瓜辣椒如何做

酿苦瓜辣椒如何做

1、把葱头、姜、马蹄和猪肉一起搅碎，然后放入生抽、盐，用力搅拌。

2、苦瓜切段，然后掏空中间，辣椒把子去掉。

3、把肉碎酿入苦瓜和辣椒中间，然后放入锅煎香两面。

4、小火慢煎。

5、两面煎香后，倒入开水，放胡椒粉和生抽、盐。大火十分钟后，改中火慢焖即可出锅。

如何做黑胡椒鸭脯肉

1、鸭胸脯肉300克，胡萝卜100克，黑椒汁20克，黑胡椒粉2克，料酒6克，生抽5克，食盐2克，食用油25克，香葱10克，生姜10克，蚝油7克，白糖3克，食材集合。

2、鸭脯肉洗过后，用盐、料酒、生抽、葱段、黑胡椒粉腌渍3小时以上。

3、胡萝卜洗净，生姜切片，小碗内加入蚝油、白糖、黑椒汁、盐、清水调匀备用。

4、锅内烧热加油，先将姜生、葱段煸香，后加入鸭肉煎制。

5、放入胡萝卜，继续煎至鸭肉两面金黄色。

6、再把调好的黑椒汁倒入。

7、中小焖煮至酱汁收浓即可（时间约为10-15分钟）。

如何做鸡胸肉好吃又简单

1、鸡胸肉清洗干净，切成薄片备用。

2、青辣椒和红辣椒各一个，去籽洗净再切成片。

3、鸡胸肉放在碗里，加入适量的黑胡椒粉、蚝油、盐、料酒和生粉，抓匀腌10分钟。

4、锅中倒入适量的菜油，加入花椒粒和葱段炒出香味，再加入青红椒片大火翻炒。

5、倒入鸡胸肉，大火翻炒，用筷子把鸡胸肉片划开。

6、炒到鸡胸肉色发白，调入适量的老抽翻炒均匀即可出锅装盘。

如何做网红鸭翅

1、准备工作，首先，将鸭翅在清水中浸泡半小时以上，泡出血水，而买的冷冻的则先解冻再浸泡，而生姜则去表皮切成薄片，洋葱切丝，小米辣切圈，大蒜去皮，香葱去掉头尾干黄部分，清洗干净，八角、桂皮等辅料则事先准备好。

2、起锅锅内倒入适量清水，再放入10克生姜、1根香葱、料酒15克，再将鸭翅冷水放入锅中，煮沸后继续再煮5分钟左右，煮出大量浮末。

3、再将鸭翅捞出过凉水备用起。

4、锅烧至冒烟后倒入适量食用油，将油再次烧热后倒入大蒜、姜片、洋葱、小米辣翻炒爆香。

5、继续倒入豆瓣酱、黄豆酱，翻炒出红油。

6、再继续倒入小茴香、干辣椒等香料翻炒均匀。

7、再倒入过了凉水的鸭翅，翻炒至上色均匀，表面微黄。

8、继续倒入啤酒、冰糖、料酒等，液体材料最好能稍微没过食材，如果啤酒不够则可以加入少许清水，大火煮沸后开中小火进行炖煮，火力无需太大，只需保持锅中煮的冒泡泡即可。

9、等到汤汁快被收干时，改成高火，不停翻炒收汁即可。

青椒蘑菇如何做

1、材料：青椒，蘑菇。

2、将蘑菇去蒂，撕成小片，放清水中洗净，备用。

3、蒜瓣去皮，洗净，切片;青椒洗净，切小段。

4、坐锅点火，倒入植物油烧热，爆香蒜片。

5、加蘑菇片翻炒至熟透。

6、炒熟好，放入蒸鱼豉油续炒均匀。

7、最后加入青椒段炒出香味即可。