如何做糯米饺

如何做糯米饺

1、食材：糯米两斤、猪肉一斤、葱半斤、盐适量。

2、把糯米先用水洗几遍，用粉碎机打成粉，用水泡着，放一点盐，搅拌均匀，然后把水倒掉，上面放一块厚一点的布，放一点干煤灰卫和纸等吸水性很强的东西。

3、把猪肉洗干净，把它剁成碎末，用碗装着。

4、把葱洗干净，剁成碎末，把它倒在肉里面，用筷子搅拌均匀。

5、揭掉米浆上面的布，把米浆用手揉搓一段时间。

6、用手抓一米浆，用手拍几次，拍成圆形，然后把猪肉与葱做成的肉馅放在上面，用米浆把肉馅包住，拍紧。然后再包下一个。

7、当包好的饺子有一定数量的时候，在锅里放水，等水开了之后，就把米饺放下去，一直煮到饺子全部熟了为止。

8、饺子熟了之后，再放一点胡椒粉和其它的调料，就可以出锅食用了。如果不想用水煮，放在电饭煲里蒸也一样的可以的。

鲫鱼如何做鱼丸子

1、把鲤鱼肉剔骨，剔皮。

2、放入猪肥膘，猪肥膘和鱼肉的比例约为1：3。这样做鱼丸的口感会更滑嫩。

3、将鱼肉和猪肥膘剁碎，或放入榨汁机中打成茸。

4、将鱼肉茸中放入盐、味精、料酒、姜汁等调味。

5、锅里放水，水烧到8成热的时候挤入鱼丸。不要把火开的太大，要用文火把鱼丸慢慢养熟，否则做出来的鱼丸就不嫩了。

6、如果想做汤的话，把剔下的鱼骨加水熬个汤，鱼丸成型之后放入鱼汤里。

7、鲤鱼做鱼丸不是很合适的,鲤鱼刺多。

红豆山药泥如何做

1、食材：山药2根。

2、山药的皮去掉，然后用水清洗下，并用刀切成小段。

3、将处理好的山药放入蒸锅蒸熟，将山药蒸至用筷子可以轻松扎透的状态就可以了。

4、山药蒸熟后，将其盛入碗中，然后用擀面杖或者勺子将山药压成泥状。

5、将蜜红豆倒在压好的山药泥上。

6、将山药泥和蜜红豆混合均匀。

7、将混合好的山药泥移至保鲜膜上，然后在山药泥上面再盖上一层保鲜膜，用擀面杖将其擀成薄厚均匀的饼状。

8、准备模具压成喜欢的图案就可以了，如果没有模具的话，也可用瓶盖压成圆形。

秋季如何做钓鲤鱼

1、小水库钓下游。

深秋天凉，鱼儿一般开始越冬洄流，鲤鱼会往深水处去，也就是水库的下游，在这些地方钓到鲤鱼的几率会大一些。

2、饵料。

钓鲤鱼的饵料有很多，商品饵这里不做推荐，可自行购买，自己配饵的话，香甜类型的就好，这是鲤鱼的最爱 。

3、钩子。

钓鲤鱼最好是用爆炸钩或者是翻盘钩，这样的鱼钩可以起到诱鱼、钓鱼的效果，并且抓上以后不易逃脱 。

4、时间。

钓鲤鱼并不是一天都可以，鲤鱼也不是什么时候都开口，最好是在上午半晌以后，到下午天色暗下来之前，甚至更早，错过了这些时间就很难钓鲤鱼 。

生煎小包如何做

1、在准备好的肉馅中刨些姜末。

2、加入盐，胡椒，生抽，料酒，五香粉等适量调料调味。

3、顺着一个方向搅拌上劲后，再加入适量香油顺着相同的方向搅拌。

4、再加入适量水（或高汤）顺着相同的方向搅拌。

5、将搅拌好的肉馅包上保鲜膜，放入冰箱中冷藏几分钟（这步是因为加入大量的水，让肉馅凝固一下）。

6、拿出来后加入适量的小葱末。

7、搅拌均匀。

8、用30度温水将酵母搅拌一下，再和面。

9、将面和好后盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。

10、将发酵好的面团整理一下，再饧上十分钟。

11、分成大小适中的小剂子。

12、擀成圆片，将肉馅放在其中间。

13、先将包子向内团起，用右手大拇指拎起一块，开始折叠。

14、一直将周围边边全部折叠好。

15、将口子收好，不让汁流出，最后将其他都整理好放在锅中。

16、在锅中加入适量的冷水。

17、再加入适量的油。

18、盖上盖，大火烧开，注意观察火候。

19、将里面的水收完后关小火，慢慢的煎，煎至底面金黄，放入小葱。

20、出锅后放在纸巾上吸下油。