苹果猪骨汤好处

苹果猪骨汤好处

苹果猪骨汤有滋补美容的功效，天气干燥时饮用对皮肤最好。

苹果猪骨汤制作方法：材料：红皮苹果3个，干红枣10粒，排骨250g，盐1茶匙，水4碗。

做法：

猪骨用沸水烫去血水。苹果削皮切大块。红枣用温水略泡，冲洗干净。烫好的猪骨放煮锅中，加入冷水用大火煮沸后，加入苹果块和红枣，改成小火慢炖3小时。煮好后，加入盐即可食用。小诀窍：可以用新鲜瘦猪肉代替猪骨，效果是一样。

干鱼腥草叶煲猪骨汤

此汤做法极其简单材料：鱼腥草100克，猪骨750克，无花果5个，姜片5片，蜜枣2个，盐适量。

做法：

1、将鱼腥草洗净，去除黑须根和泥污；

2、猪骨沸水去净血污；

3、所以材料加入锅中，适量水，文火煲1个小时调味即可。

猪骨汤的功效与作用与禁忌

1、补充钙质：大骨汤的主要成分是猪大骨，猪大骨中含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可食用后可以为身体提供钙质，孩子食用能促进骨骼发育，老人食用能预防骨质疏松。

2、改善贫血：大骨汤的营养成分主要来自骨头，骨头中含有可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血，女性可以在经期前后炖食，为身体补充铁元素、预防贫血。

3、滋阴健脾：大骨汤是性平食物，入脾经、胃经、肾经，食用后可以滋养脾胃，适量饮用大骨汤，有益于脾胃的养生和保健，传统中医认为，大骨汤有滋阴、壮阳的功效，无论男女都可以食用，是一道极佳的食疗材料。

4、补中益气：大骨汤中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素等营养成分，经常使用有补中益气的作用，适合体质不佳人群，或者肾虚、产后血虚、燥咳、便秘、补虚的患者食用。

5、强健筋骨：大骨汤中含有大量优质蛋白和动物脂肪，食用后可以为身体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，还可以补充人体生产活动中所必需的营养物质，其中的铁元素、锌元素等微量元素，进入身体后还可以强健筋骨。

6、禁忌人群：湿热痰滞内蕴者。任何食物都有适合人群与禁忌人群，为了保证个人的健康，要注意饮食，保证自己身体更加健康。

白菜猪骨汤如何做

1、用料：大白菜约3片、猪骨、红枣。

2、调料：姜、盐、鸡精。

3、制作方法：将白菜叶洗净，菜帮菜叶分开切，留一部分菜帮，一部分用于其它用途；骨头用清水浸泡，多次换水，直到水变得较清；红枣切一道，不需要切成两半；拍两大块姜。

4、汤煲内放入大约6大碗清水，放入猪骨，开大火煮沸；用汤勺把汤面上的浮沫撇去，撇干净后，放入帮多那部分白菜、红枣和姜；慢火煮四十分钟后，再放入白菜叶，慢火再煮二十分钟左右，加入盐和鸡精调味。

粉葛的做法：营养的粉葛猪骨汤

1、粉葛洗干净，削去外皮，再切2-3厘米的方块，胡萝卜去皮切大小相当的块，猪骨洗干净；锅里入冷水5大碗，放入猪骨煮开

2、撇去浮沫，倒入粉葛和胡萝卜，再次烧开，如果还有浮沫撇去即可

3、把材料转移到砂锅中，加入大枣，盖上盖子，砂锅中的汤烧开后转小火慢熬3个小时左右即可调入盐享用