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干鱼腥草叶煲猪骨汤

更新时间: 2026-05-05 10:39:53

干鱼腥草叶煲猪骨汤

此汤做法极其简单材料:鱼腥草100克,猪骨750克,无花果5个,姜片5片,蜜枣2个,盐适量。

做法:

1、将鱼腥草洗净,去除黑须根和泥污;

2、猪骨沸水去净血污;

3、所以材料加入锅中,适量水,文火煲1个小时调味即可。

铁棍淮山红萝卜煲猪骨汤怎么做

材料主料:猪骨350克、胡萝卜150克、铁棍淮山150克。

辅料:盐5克、水1000毫升、姜一块。

做法:

1、食材洗净切好。

2、倒入电压力锅。

3、加入适量清水,盖盖子,进入煲汤模式。

4、等大概十五分钟开盖子。

5、煮饭模式煮五分钟。

6、加入适量盐即可食用。

猪骨汤的做法大全

1、山药玉米猪骨汤。

用料:

猪汤骨350g、玉米1根、铁棍山药1根、胡萝卜1根、姜5片、料酒少许、盐适量。

做法:

(1)准备食材。

(2)先将汤骨用清水清洗干净。

(3)冷水下锅加入3片姜少许料酒焯出血沫。

(4)用勺子撇掉脏血沫,捞出汤骨清洗干净。

(5)玉米清洗干净剁成块,胡萝卜山药削皮切块。

(6)干净的汤骨加2片姜放入炖锅。

(7)加入开水煮沸。

(8)倒入胡萝卜山药玉米煮开转小火炖40-60分钟,加盐调味。

2、罗汉果猪骨汤。

用料:

猪骨八两、罗汉果半个、无花果4颗、红萝卜一根、山药适量、盐适量、水适量。

做法:

(1)猪骨洗干净放热水中灼一下去掉血水。

(2)红萝卜洗干净去皮切成小块状。

(3)山药洗干净去皮切成小块。

(4)罗汉果,无花果洗干净。

(5)全部材料放入煲中加入适量的水,大火煮沸后转小火煮一小时以上,出炉前放一点盐。

3、羊肚菌猪骨汤。

用料:

羊肚菌20克、猪骨400克、蜜枣两个、姜片6片、水2L。

做法:

(1)羊肚菌以每人2-3个的量为宜,用40度的温水浸泡30分钟,水量没过羊肚菌即可。

(2)捞起羊肚菌轻轻挤出水分,放一边沉淀。另取适量清水,倒入泡好的羊肚菌快速的打圈清洗,反复3-4次洗去细砂后,捞出羊肚菌备用。

(3)酒红色原汤经沉淀泥砂后要用于烧菜或炖汤。切记这酒红色的原汤是羊肚菌味道和养分的精华所在。将它倒入煲汤的水中。

(4)锅底沉淀的细砂不要。

(5)把猪骨和瘦肉放入水里,水里的白色浮末不要撇去,这是羊肚菌里的营养成分。

(6)将羊肚菌、姜片、蜜枣,放入水里,煲1.5小时即可。

(7)喝的时候适当加点盐。

猪骨汤要煲多长时间才好喝

猪骨汤煲两个小时最好喝。

做骨汤原料有扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨、葱结、生姜、酒、清水。

步骤:第一步:将骨头放入温热水中清洗。

第二步:将直通骨劈断,劈开两片,放入锅中加入葱、姜,然后放入冷水。

第三步:用大火烧开,撇去浮沫转小火慢慢加温炖,然后倒入酒适量。

第四步:从营养获取角度考良,放适当的盐,不要过早放盐,因为盐能使肉里含的水分很快跑出来,会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜美。

第五步:炖二个小时后出汤。

霸王花配什么煲猪骨汤好

霸王花猪骨汤。

用料:猪大骨头、霸王花适量,胡萝卜两根,食盐,姜。

做法:

1、猪骨洗净,用沸水焯过之后过冷河,洗净沥干。

2、霸王花用清水泡软,洗净。

3、胡萝卜去皮,洗净,切块。

4、将猪骨冷水下锅,其它材料一起入锅,烧沸后转小火慢煲个小时,加盐调味即可。


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