银杏果酱鸡丁如何做

银杏果酱鸡丁如何做

1、材料：鸡胸肉150克、土豆半个、银杏25颗、杂菜100克（青豌豆、胡萝卜丁、玉米粒）。

2、调料：淀粉适量、料酒1汤匙、盐1匙、糖1汤匙、万字酱油2小勺。

3、鸡胸肉洗净沥干后切成丁放入小碗中。

4、调入淀粉、料酒、半匙盐、糖、1小勺万字酱油搅拌均匀放置15分钟。

5、土豆去皮洗净切成丁，流水冲去外表淀粉。

6、锅中适量水烧开，放入土豆和杂菜。

7、调入半匙盐，将土豆和杂菜焯熟。

8、捞出沥干水放入盘中备中。

9、锅中少许油，7分热，倒入鸡丁。

10、快速煽炒至鸡肉变色。

11、倒入土豆和杂菜，翻炒数下。

12、调入1小勺万字酱油，翻炒均匀即可。

响油鳝丝如何做

1、食材：黄鳝570克、老姜6-7片、小葱40克、大蒜4克、清水100克、冰糖碎5克、水淀粉2克、生抽9克、料酒4克。

2、洗去粘液，切成5cm左右的段，加葱段姜片和胡椒粉，拌匀腌制半小时以上锅内多倒点儿油，烧热，放入鳝丝段煸炒，近似于油炸，这是活杀鳝鱼要做的一步，烫过的鳝丝可以省略。鳝丝略微卷曲的时候捞出，备用。

3、锅内洗净，重新热锅放入猪油。猪油化开后，加入姜丝蒜片爆香。加生抽、老抽、料酒、少许清水和冰糖化开调匀。加入煸炒过的鳝丝翻炒均匀，小火活杀鳝丝煮2-3分钟，烫过水的煮1分钟左右。

4、加入淀粉勾薄芡，大火收汁，盛出，装盘，中间挖开一个小洞。

5、把葱花填入洞中。

6、葱花上堆上姜蒜末，周围撒一圈白胡椒粉。

7、一勺香油（麻油）烧热，把热油淋在中间的姜蒜末和葱花上，嗞啦作响，完成！吃的时候拌匀即可。

苦瓜卷如何做

1、苦瓜蛋卷主料：苦瓜半根、鸡蛋两个。配料：洋葱适量 调料：油、盐、白胡椒粉。

2、苦瓜洗净用削皮刀削成薄片，加少许盐捏出水份，挤去水分后切碎，洋葱也切碎。

3、鸡蛋磕入碗中加上苦瓜碎和洋葱碎，调入适量的盐。

4、少许白胡椒粉搅拌均匀。

5、不粘锅刷一层油不要太多哦，倒入蛋液晃动锅子摊平。

6、轻轻的翻面，再瞬间翻过来从边上卷起来。

7、卷好后关火用余温定型，苦瓜蛋卷即可完成。

芝麻核桃酥如何做

1、准备面粉（油皮）130g、面粉（油酥）100g、黑芝麻核桃粉适量、水（油皮）60g、食用油（油皮）20g、糖（油皮）3g、食用油（油酥） 50g、糖（黑芝麻核桃粉）、适量食用油（黑芝麻核桃粉）适量、黑芝麻（表面装饰用）适量。

2、把油皮材料中的油和水分别倒入面粉中，搅拌均匀，并揉成油皮面团。

3、把油酥材料同样也搅拌均匀并揉成油酥面团。

4、准备一个深一点的盘子，把油皮面团和油酥面团放入，并盖上保鲜膜静置30分钟。

5、在等待的时间中，准备馅心材料。

6、黑芝麻核桃粉放入碗中，加入适量糖和食用油。

7、搅拌均匀，形成香甜润滑的黑芝麻核桃馅心。

8、将已经静置好的油皮面团擀开。

9、油酥面团放入擀开的油皮面片上。

10、像做包子一样包好，封口向下。

11、再次擀开，擀成长方形的面片。两边分别向中间对折。将对折的面片再次擀开，擀成长方形。

12、然后从一头向另一头卷起，卷成一个长长的圆柱形。

13、用刀切成9个小段。取其中的一个小段，压扁，捏成一个中间厚四边薄的面皮。

14、放入适量黑芝麻核桃粉的馅心。

15、像做包子一样包好，封口向下，并轻轻按压成饼丕。

16、将所有的都做好，并在表面刷上一点水。

17、另取一盘子，中间放入适量黑芝麻，让饼丕表面沾上黑芝麻。

18、所有做好后，放入预热好的烤箱，上火180度，下火190度，25分钟左右，烤至微微饼面微微鼓起就可以了。

草莓石榴汁如何做

1、先将草莓洗净去蒂。

2、将石榴去皮取籽。

3、将草莓和石榴放在榨汁机网罩内,加入纯净水后盖好盖子,开始榨汁,榨汁完成后倒入杯子,如喜欢甜口感可以调入少许蜂蜜,加入冰块并在杯子边缘用新鲜草莓点缀即可。