教你如何做家常腊肉好吃

教你如何做家常腊肉好吃

1、首先建议最好在猪肉低价的时候，购买新鲜的五花肉，叫师傅切成大小合适的块状，大小可以参照市面上卖的现成腊肉的大小。

2、将新鲜五花肉洗净沥干，放入盆中。

3、然后放入辅料，盐适量，白糖适量，白酒适量，生抽适量，老抽适量（上色用），然后将它搅拌均匀，腌制一个晚上。

4、最后用绳子穿孔，挂在通风向阳处晒干和风干至硬化，这样美味的腊肉就做成了。

辣炒鸡杂如何做

1、主料：鸡肝100g、红尖椒50g、鸡胗200g、鸡心100g。

2、调料：食盐适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、调和油适量、糖适量、生粉适量。

3、红辣椒、姜切丝，葱切段。

4、鸡杂浸泡半个小时捞出并沥干水，将鸡杂切片并加入生粉、生抽、料酒腌渍一会。

5、锅内加入少许油加热，下入鸡杂和姜迅速翻炒，炒好后盛出。

6、锅内加入少许油加热，下入红辣椒翻炒片刻。

7、加入之前炒好的鸡杂一块翻炒，并加入盐、糖、老抽调味。

8、起锅前加入葱段翻炒一分钟起锅装盘。

进货如何做收支

1、如果是一般纳税人。

借：库存商品或原材料。

借：应交税费-应交增值税-进项税。

贷：银行存款或应付帐款。

2、小规模纳税人。

借：库存商品或原材料。

贷：银行存款或应付帐款。

3、销货时的会计分录应该这样做：

借：库存现金/银行存款/应收帐款。

贷：主营业务收入。

应交税费——应交增值税。

韭花青椒肉丝如何做

1、材料：菜花1把、新鲜猪肉100g、青椒3个、蒜3瓣、姜1小块、生抽1大勺、盐适量、鸡精少许。

2、韭花洗净、切段。

3、猪肉切短丝，蒜切片，姜、青椒切碎。

4、锅烧热，放少许油，油热后放入姜末和蒜片爆香。

5、爆出香味后放入肉丝。

6、翻炒至肉丝变色，放入切成段的韭花。

7、继续翻炒3分钟。

8、放入切碎的青椒。

9、翻炒均匀，加入少许盐。

10、加少许鸡精。

11、加入一大勺生抽，翻炒均匀即可。