椒盐软炸里脊如何做

椒盐软炸里脊如何做

1、主料：猪里脊肉250克，淀粉100克，食盐11克，葱5克，姜5克，花椒10克，料酒1小勺，白糖1克，辣椒粉5克，白芝麻1小勺，植物油300克，水适量。

2、将盐和花椒粒放入锅中微火炒到盐微微发黄，花椒煸香。

3、放入辣椒粉再炒一炒(也可以再放点孜然粉)关火。

4、将炒好的椒盐倒在案板上，再放一些熟白芝麻，用擀面杖擀成细末，然后再放一些熟的芝麻粒和一点点白糖拌匀就做好了。

5、将里脊肉切成1.5厘米厚的大片，然后用刀背脊逐片轻轻地拍剁一遍，只是拍松而不会留下刀口，这样会使里脊肉更松软。

6、将里脊肉再切成小条，放入大碗中放入葱段、姜片、料酒和1克盐抓匀，腌制一会

7、干淀粉放入碗中然后加入清水搅成淀粉水(也可以再用手捏一点泡打粉或者小苏打和淀粉混合，会更酥脆)，然后静置10分钟，让淀粉沉淀。

8、将沉淀后的淀粉水倒掉上面的那层清水，然后抓匀。

9、肉条中的生姜、葱段挑出去，然后放入淀粉糊抓匀。

10、将油烧到七成热，肉条放进去能马上浮起来的程度，将肉条逐一放入锅中，炸到微微变色就捞出来。

11、这时锅里的油会有噼啪的水声，等到水声没了，再将肉条再次倒入炸半分钟捞出。

12、将炸好的肉条放入盆中撒上椒盐双手握着盆边上下颠翻，肉条沾上椒盐就好了。

豆豉鲮鱼如何做早餐

1、鲮鱼冲洗干净清理掉杂质，切条鱼尾，用纸巾包裹好吸收水分。

2、鲮鱼上均匀的抹上盐盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制四小时

3、腌制好的鲮鱼再次用水冲洗，并用纸巾擦干水分

4、锅内烧热油放鲮鱼炸熟。

5、第一次炸好的鱼放盘中待凉后再复炸一次。

6、锅内重新烧热油再放入炸过的鲮鱼复炒一分钟左右，这样能使鱼和鱼骨更酥脆。

7、加入洗过的阳江豆豉和生抽。

8、隔水放进高压锅大火烧开再转中小火煮 30分钟。

9、出锅后撒点葱花装饰下就可以美美的享用了，连鱼刺都不会浪费哦！

如何做瓦罐羊肉汤

1、羊肉一斤、萝卜一个、玉米淀粉适量、料酒一勺、盐少许、水适量、葱花适量、香菜适量。

2、购买羊肉最好选有骨头的，洗净后放盐水中泡半小时。

3、捞出沥干水分后再放入适量的玉米淀粉跟一勺料酒，腌制10分钟。

4、白萝卜切滚刀块。

5、腌制好的羊肉跟萝卜放入电饭煲中，加入清水。（水可根据情况酌情添加，有枸杞也可加入适量枸杞）

6、盖上盖子后选着煲汤功能，煲煮2小时。

7、煲好的羊肉汤记得放适量的食盐哦。

我的世界如何做旋转的风车

1、首先我们要知道建造地面旋转风车要先挖一个大小适中的坑，方便往里面放东西。

2、接下来是将红火石把还有其他物品放入这个之前挖好的坑里，一定要齐全放入，然后有条理放好。

3、之后是放入我们所知道的动力铁轨或者普通铁轨，你根据自己的情况自己决定。

4、在接下来是在轨道上放一个怪物，然后快速的放上一个车厢，让怪物乘坐车厢离开。

5、最后是多发射几个头盔，用半砖把下发盖住，之后将我们用不到的东西清除，差不多就建造完成了。

尖椒爆虾如何做

1、河虾500克，尖椒2个，蒜3瓣，酱油1小勺，蚝油1小匙，味精1小匙，白砂糖2小匙，盐1小匙，干辣椒2个。

2、河虾冲洗干净沥干水分。尖椒切小圈，蒜米切好备用。

3、锅内热油先放干辣椒炒一下，再放蒜米爆香。

4、把虾倒入锅内。

5、翻炒到虾变色后加入适量盐。

6、加入适量白砂糖。

7、加几粒味精。

8、加入之前切好的尖椒。

9、倒入少许酱油。

10、加适量蚝油拌均匀即可。