虾皮韭菜盒子如何做

虾皮韭菜盒子如何做

1、准备食材：韭菜300克，山芋、粉丝、香干2块，虾皮。

2、准备调料：盐、植物油、胡椒粉、鸡精。

3、韭菜洗净后要沥干水，用刀切碎，香干切碎，粉丝提前泡软，泡软后用刀把粉丝切成约1厘米的长度。

4、把切碎的韭菜，香干，粉丝放入一个大的碗中。

5、先放入适量油拌匀，然后再放入适量盐，胡椒粉，虾皮，鸡精调味。放过油后再放盐，这样可以减少韭菜的出水量。

6、拌好的韭菜馅放入面皮中，面皮四周抹上水弄湿，两边对折捏紧，一定要捏紧，如果不着急吃，有时间可以在边缘捏出花边出来。

7、锅烧温热后，把包好的韭菜盒子直接放入锅里，不用放油，用中小火烙。

8、两面及时翻面，面皮部分烙金黄就可以了。接着烙下一锅，用干净的布把锅擦干净，再放入韭菜盒子。

9、把烙好的韭菜盒子装入盘中，趁热吃口感最好。

华夫饼蛋糕如何做

1、把蛋清和蛋黄分离。

2、蛋白中加几滴柠檬汁，用打蛋器打发蛋白，在打发的过程中分三次加入糖粉。

3、打发至小尖角状态，放在冰箱里待用。

4、黄油隔水融化。

5、黄油与牛奶和蛋黄混合搅拌均匀。

6、筛入低粉。

7、搅拌至顺滑无颗粒的状态。

8、取一半的蛋白霜加入步骤7的混合液体中，搅拌均匀。

9、将步骤8的液体整体倒入蛋白霜中，再次翻拌均匀。

10、将蛋糕糊倒入模具。

11、放进预热好的烤箱，175度上下火20分钟。

12、取出。

13、倒扣。

14、稍微晾凉即可脱模。

香煎马哈鱼如何做

1、咸马哈鱼，切开来。

2、看到咸鱼的外表都是很厚的盐。

3、切块放在容器里。块不要太小了，免得煎鱼会碎。

4、用清水泡三个小时，中间换水三次。

5、捞出来先控干水份。

6、平底锅放油，锅热油热在放鱼块，这样不会沾锅小火慢煎鱼，随时翻鱼块，煎到鱼变色发红的就可以了。